Ce curry délicieusement simple se compose d'une pâte d'épices maison, où marine le poulet. Simple et savoureux, c'est le repas de semaine idéal.
Pour la pâte de curry
Préchauffer le four à 220°C
Installer les couteaux dans le bol du robot.
Y ajouter l'ail, le gingembre, la coriandre fraîche, le piment, le concentré de tomates, le cumin, la coriandre moulue, le garam masala, le curcuma, le curry en poudre, l'huile, l'eau et le sel.
Mixer 30 secondes jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Pour le curry
Déposer 2 cuillères à soupe de pâte de curry dans le saladier.
Ajouter les cuisses de poulet.
Mélanger pour bien les enrober et réserver.
Verser le reste de la pâte de curry dans un grand plat à gratin.
Ajouter l'eau et le lait de coco.
Mélanger jusqu'à incorporation.
Ajouter le riz.
Mélanger.
Ajouter la courge butternut et les tomates, en veillant à ce qu'elles soient uniformément réparties.
Installer le disque à émincer dans le bol et fermer avec le couvercle Express Serve.
Placer le plat à gratin sous la sortie de l'Express Serve/
Emincer les oignons dans le plat.
Répartir l'oignon de manière régulière sur le mélange de riz et de légumes.
Y déposer les cuisses de poulet, côté peau vers le haut.
Couvrir hermétiquement de papier aluminium
Faites cuire pendant 30 minutes à 200ºC.
Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson.
Cuire au four pendant 30 minutes à 200ºC.
Retirer du four et laisser reposer 5 minutes.
Pour servir
Garnir le curry de yaourt et de coriandre.
Servir avec des quartiers de citron vert.
Ce curry délicieusement simple se compose d'une pâte d'épices maison, où marine le poulet. Simple et savoureux, c'est le repas de semaine idéal.
Pour la pâte de curry
Préchauffer le four à 220°C
Installer les couteaux dans le bol du robot.
Y ajouter l'ail, le gingembre, la coriandre fraîche, le piment, le concentré de tomates, le cumin, la coriandre moulue, le garam masala, le curcuma, le curry en poudre, l'huile, l'eau et le sel.
Mixer 30 secondes jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Pour le curry
Déposer 2 cuillères à soupe de pâte de curry dans le saladier.
Ajouter les cuisses de poulet.
Mélanger pour bien les enrober et réserver.
Verser le reste de la pâte de curry dans un grand plat à gratin.
Ajouter l'eau et le lait de coco.
Mélanger jusqu'à incorporation.
Ajouter le riz.
Mélanger.
Ajouter la courge butternut et les tomates, en veillant à ce qu'elles soient uniformément réparties.
Installer le disque à émincer dans le bol et fermer avec le couvercle Express Serve.
Placer le plat à gratin sous la sortie de l'Express Serve/
Emincer les oignons dans le plat.
Répartir l'oignon de manière régulière sur le mélange de riz et de légumes.
Y déposer les cuisses de poulet, côté peau vers le haut.
Couvrir hermétiquement de papier aluminium
Faites cuire pendant 30 minutes à 200ºC.
Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson.
Cuire au four pendant 30 minutes à 200ºC.
Retirer du four et laisser reposer 5 minutes.
Pour servir
Garnir le curry de yaourt et de coriandre.
Servir avec des quartiers de citron vert.