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Crevettes à l'ail et au miel

Servez ces crevettes légèrement sucrées et épicées avec des nouilles ou du riz pour un repas appétissant et rapide en soir de semaine.

Ȑ
Difficulté
Facile
ȑ
Durée
20 min
&
Auteur
Kenwood
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Cette recette est préparée avec :

Produit Cooking Chef expérience KCL95.429SI Cooking Chef expérience KCL95.429SI

Ingrédients

Personnes : 4
Réalise : 4

1 càs huile végétale
1  piment rouge, finement haché
3  gousses d'ail, émincées
450 g crevettes, fraiches, pelées, déveinées
100 g miel
60 g sauce soja
1 càs purée de gingembre
0.5 càs maïzena
0.5 càs eau
  nouilles, à convenance
  coriandre fraîche, à convenance
  cébettes, à convenance


Instructions

ÉTAPE 1/2

Installez le mélangeur. 
Dans le bol de l'appareil, versez l'huile.
Faites-la chauffer pendant 1 minute à 120 ºC, vitesse Off.
Ajoutez le piment et l'ail.
Faites cuire pendant 2 minutes à 120ºC, à la vitesse mélange 2, jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
Ajoutez les crevettes.
Cuire pendant 2 minutes à 120ºC, vitesse mélange 2, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Transférez les crevettes dans un bol propre à l'aide d'une cuillère à trous, et égouttez l'excédent de liquide du bol de l'appareil.

ÉTAPE 2/2

Ajoutez le miel, la sauce soja et la purée de gingembre dans le bol de l'appareil.
Faites cuire pendant 3 minutes à 120ºC, à la vitesse mélange 1, jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
Dans un bol propre, ajoutez la maïzena et l'eau et mélangez.
Transférez le mélange de maïzena dans le bol de l'appareil.
Faites cuire pendant 3 minutes à 95ºC, à la vitesse mélange 2, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez la sauce aux crevettes et remuez jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.


Pour servir
Servez avec des nouilles ou du riz.
Garnissez de coriandre fraîche et de cébettes.


Cette préparation peut être conservée dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
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Crevettes à l'ail et au miel

Servez ces crevettes légèrement sucrées et épicées avec des nouilles ou du riz pour un repas appétissant et rapide en soir de semaine.

Ȑ
Difficulté
Facile
ȑ
Durée
20 min
&
Auteur
Kenwood
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Personnes :4
Réalise :4

Ingrédients


1 càs huile végétale
1  piment rouge, finement haché
3  gousses d'ail, émincées
450 g crevettes, fraiches, pelées, déveinées
100 g miel
60 g sauce soja
1 càs purée de gingembre
0.5 càs maïzena
0.5 càs eau
  nouilles, à convenance
  coriandre fraîche, à convenance
  cébettes, à convenance

Cette recette est préparée avec : lorem ipsum KCL95.429SI
KCL95.429SI
lorem ipsum KCL95.424SI

Instructions

ÉTAPE 1/2

Installez le mélangeur. 
Dans le bol de l'appareil, versez l'huile.
Faites-la chauffer pendant 1 minute à 120 ºC, vitesse Off.
Ajoutez le piment et l'ail.
Faites cuire pendant 2 minutes à 120ºC, à la vitesse mélange 2, jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
Ajoutez les crevettes.
Cuire pendant 2 minutes à 120ºC, vitesse mélange 2, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Transférez les crevettes dans un bol propre à l'aide d'une cuillère à trous, et égouttez l'excédent de liquide du bol de l'appareil.

ÉTAPE 2/2

Ajoutez le miel, la sauce soja et la purée de gingembre dans le bol de l'appareil.
Faites cuire pendant 3 minutes à 120ºC, à la vitesse mélange 1, jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
Dans un bol propre, ajoutez la maïzena et l'eau et mélangez.
Transférez le mélange de maïzena dans le bol de l'appareil.
Faites cuire pendant 3 minutes à 95ºC, à la vitesse mélange 2, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez la sauce aux crevettes et remuez jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.


Pour servir
Servez avec des nouilles ou du riz.
Garnissez de coriandre fraîche et de cébettes.

Remarques