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Confiture de fraise

Une confiture de fraise savoureuse et facile à préparer
Ȑ
Difficulté
Facile
ȑ
Durée
135 min
&
Auteur
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 20
Réalise : 800

750 g du sucre de bronzage
6 càs pectine


750 g fraise, juteux, petits morceaux


2 càs jus de citron


Instructions

ÉTAPE 1/5

Installez la protection anti-condensation sur la tête du Cooking Chef

Installez le mélangeur sur le Cooking chef

ÉTAPE 2/5

Remettez-le sur le robot avec le Fouet.

Mettez les Ingrédients 1 (sucre, pectine) dans le bol du Cooking Chef et installez le couvercle anti-projections.

Mélanger à la vitesse 1 pendant 1 minute jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

ÉTAPE 3/5

Ajoutez les Ingrédients 2 (fraises).

Mélangez à vitesse minimum pendant 30 secondes jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

Laissez mariner pendant 10 minutes

Faites cuire à 110ºC sur vitesse intermittente 1, pendant 40 minutes jusqu’à obtenir une consistance épaisse.

Raclez les parois du bol.

Ajustez le temps de cuisson si nécessaire

ÉTAPE 4/5

Ajoutez l’Ingrédient 3 (jus de citron) dans le bol du robot.

Mélangez sur vitesse intermittente 1pendant 1 minute jusqu’à incorporation

Retirez le couvercle anti-projections pour permettre à la vapeur de s’échapper.

Laissez refroidir.

Versez la confiture dans des bocaux stérilisés.

ÉTAPE 5/5

Transférez les pots au réfrigérateur et conservez-les au réfrigérateur.

Confiture de fraise

Une confiture de fraise savoureuse et facile à préparer
Ȑ
Difficulté
Facile
ȑ
Durée
135 min
&
Auteur
lorem ipsum
Personnes :20
Réalise :800

Ingrédients


750 g du sucre de bronzage
6 càs pectine


750 g fraise, juteux, petits morceaux


2 càs jus de citron

Instructions

ÉTAPE 1/5

Installez la protection anti-condensation sur la tête du Cooking Chef

Installez le mélangeur sur le Cooking chef

ÉTAPE 2/5

Remettez-le sur le robot avec le Fouet.

Mettez les Ingrédients 1 (sucre, pectine) dans le bol du Cooking Chef et installez le couvercle anti-projections.

Mélanger à la vitesse 1 pendant 1 minute jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

ÉTAPE 3/5

Ajoutez les Ingrédients 2 (fraises).

Mélangez à vitesse minimum pendant 30 secondes jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

Laissez mariner pendant 10 minutes

Faites cuire à 110ºC sur vitesse intermittente 1, pendant 40 minutes jusqu’à obtenir une consistance épaisse.

Raclez les parois du bol.

Ajustez le temps de cuisson si nécessaire

ÉTAPE 4/5

Ajoutez l’Ingrédient 3 (jus de citron) dans le bol du robot.

Mélangez sur vitesse intermittente 1pendant 1 minute jusqu’à incorporation

Retirez le couvercle anti-projections pour permettre à la vapeur de s’échapper.

Laissez refroidir.

Versez la confiture dans des bocaux stérilisés.

ÉTAPE 5/5

Transférez les pots au réfrigérateur et conservez-les au réfrigérateur.

Remarques