Cake sans gluten de courgette, citron et thym
Ingrédients
175 g beurre doux
175 g sucre de canne
150 g oeufs battus, (environ 3)
1 càs vanille liquide
100 g ricotta
125 g farine sans gluten
85 g polenta
12 g poudre à lever sans gluten
2 g bicarbonate de soude
1 pincée sel de mer
250 g courgette parée
15 g thym frais
2 citrons, le jus et zeste
4 càc sucre glace
2 càc jus de citron
Instructions
ÉTAPE 1/1
1. Installer le disque à râper gros sur la râpe éminceur, et installer la râpe éminceur sur le robot. Installer le couteau midi blade dans le bol du CookEasy+.
2. Préchauffer le four à 160°C.
3. Peser le beurre et le sucre dans le bol du robot, puis fermer le couvercle.
4. Mélanger sans le bouchon 2 minutes, vitesse 7. Mélanger 1 minute à vitesse 7 tout en ajoutant les oeufs progressivement.
5. Râcler le bol à l'aide de la spatule.
6. Ajouter la vanille liquide et la ricotta, puis mélanger sans le bouchon 1 minute, vitesse 7.
7. Ajouter la farine sans gluten, la polenta, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel puis mélanger sans le bouchon 2 minutes à vitesse 6.
8. Tourner la râpe éminceur en position 1 et râper les courgettes, puis tourner la râpe en position 2.
9. Ajouter le thym frais et le jus et zestes de citron. Mélanger sans le bouchon 2 minutes à vitesse 5.
10. Graisser un moule à cake propre et y verser la pâte.
11. Cuire 1h20 à 160°C puis laisser refroidir sur une grille pendant environ 20 minutes.
12. Pour le glaçage, prendre un petit bol propre et y mélanger le sucre glace avec le jus de citron. Mélange les ingrédients.
13. Démouler le cake et verser un filet de glaçage sur le dessus. Servir et déguster.
Cake sans gluten de courgette, citron et thym
Ingrédients
175 g beurre doux
175 g sucre de canne
150 g oeufs battus, (environ 3)
1 càs vanille liquide
100 g ricotta
125 g farine sans gluten
85 g polenta
12 g poudre à lever sans gluten
2 g bicarbonate de soude
1 pincée sel de mer
250 g courgette parée
15 g thym frais
2 citrons, le jus et zeste
4 càc sucre glace
2 càc jus de citron
Instructions
ÉTAPE 1/1
1. Installer le disque à râper gros sur la râpe éminceur, et installer la râpe éminceur sur le robot. Installer le couteau midi blade dans le bol du CookEasy+.
2. Préchauffer le four à 160°C.
3. Peser le beurre et le sucre dans le bol du robot, puis fermer le couvercle.
4. Mélanger sans le bouchon 2 minutes, vitesse 7. Mélanger 1 minute à vitesse 7 tout en ajoutant les oeufs progressivement.
5. Râcler le bol à l'aide de la spatule.
6. Ajouter la vanille liquide et la ricotta, puis mélanger sans le bouchon 1 minute, vitesse 7.
7. Ajouter la farine sans gluten, la polenta, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel puis mélanger sans le bouchon 2 minutes à vitesse 6.
8. Tourner la râpe éminceur en position 1 et râper les courgettes, puis tourner la râpe en position 2.
9. Ajouter le thym frais et le jus et zestes de citron. Mélanger sans le bouchon 2 minutes à vitesse 5.
10. Graisser un moule à cake propre et y verser la pâte.
11. Cuire 1h20 à 160°C puis laisser refroidir sur une grille pendant environ 20 minutes.
12. Pour le glaçage, prendre un petit bol propre et y mélanger le sucre glace avec le jus de citron. Mélange les ingrédients.
13. Démouler le cake et verser un filet de glaçage sur le dessus. Servir et déguster.