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Brownies healthy chocolat et courgette

Un brownie rapide à la courgette préparé à l'aide de l'accessoire bol multifonction, qui réduit la courgette en purée, grâce à son couteau. Idéal pour utiliser un reste de courgette. 

Ȑ
Difficulté
Facile
ȑ
Durée
70 min
&
Auteur
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 12
Réalise : 1
Pour le brownie
230 g courgette, parés, coupés en quatre
45 g beurre, fondu
150 g sucre en poudre
3  œufs
1 càc extrait de vanille
60 g farine
60 g cacao en poudre
0.5 càc poudre à lever
0.5 càc poudre d'expresso instantané
0.5 càc sel
130 g pépites de chocolat noir

Pour décorer
60 g lait, tiède
140 g pépites de chocolat noir
50 g sucre glace
1 càs miel


Instructions

ÉTAPE 1/4

Préchauffez le four à 170ºC
Graissez le moule carré et tapissez-le de papier sulfurisé.
Montez l'accessoire bol multifonction sur votre robot.
Installez le couteau au sein de l'accessoire.

ÉTAPE 2/4

Ajoutez la courgette, le beurre, le sucre, les œufs et l'extrait de vanille dans le bol multifonction.
Fixez le couvercle et s'assurer qu'il est bien verrouillé.
Pulsez jusqu'à obtention d'un mélange homogène

ÉTAPE 3/4

Ajoutez la farine, le cacao, la levure chimique, la poudre de café et le sel dans le bol multifonction.
Fixez le couvercle et s'assurer qu'il est bien verrouillé
Mélangez à la vitesse Max jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Retirer l'accessoire bol multifonction de votre robot. 
Retirez le couteau de l'accessoire.
Ajoutez 130 g de pépites de chocolat dans le bol multifonction.
Remuez à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Transférez le mélange dans le moule carré préparé
Cuisez au four à 170ºC pendant 25 minutes
Retirez du four et laissez refroidir dans le moule

ÉTAPE 4/4

Ajoutez le lait dans une petite casserole
Faites chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit juste en dessous du point d'ébullition
Transférez le lait chaud dans un bol moyen
Ajoutez 140 g de pépites de chocolat dans le bol
Remuez doucement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
Ajoutez le sucre glace et le miel dans le bol
Remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Placez au réfrigérateur pour refroidir jusqu'à ce que la pâte de décoration soit prête à l'emploi.

 

Finition
Retirez le mélange au chocolat du réfrigérateur.
Étalez le mélange au chocolat sur le dessus du brownie refroidi.
Coupez en 12 tranches

 

Servir

 

Substitutions :
Les pépites de chocolat noir peuvent être remplacées par du chocolat noir cassé.

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Brownies healthy chocolat et courgette

Un brownie rapide à la courgette préparé à l'aide de l'accessoire bol multifonction, qui réduit la courgette en purée, grâce à son couteau. Idéal pour utiliser un reste de courgette. 

Ȑ
Difficulté
Facile
ȑ
Durée
70 min
&
Auteur
lorem ipsum
Personnes :12
Réalise :1

Ingrédients

Pour le brownie
230 g courgette, parés, coupés en quatre
45 g beurre, fondu
150 g sucre en poudre
3  œufs
1 càc extrait de vanille
60 g farine
60 g cacao en poudre
0.5 càc poudre à lever
0.5 càc poudre d'expresso instantané
0.5 càc sel
130 g pépites de chocolat noir

Pour décorer
60 g lait, tiède
140 g pépites de chocolat noir
50 g sucre glace
1 càs miel

Instructions

ÉTAPE 1/4

Préchauffez le four à 170ºC
Graissez le moule carré et tapissez-le de papier sulfurisé.
Montez l'accessoire bol multifonction sur votre robot.
Installez le couteau au sein de l'accessoire.

ÉTAPE 2/4

Ajoutez la courgette, le beurre, le sucre, les œufs et l'extrait de vanille dans le bol multifonction.
Fixez le couvercle et s'assurer qu'il est bien verrouillé.
Pulsez jusqu'à obtention d'un mélange homogène

ÉTAPE 3/4

Ajoutez la farine, le cacao, la levure chimique, la poudre de café et le sel dans le bol multifonction.
Fixez le couvercle et s'assurer qu'il est bien verrouillé
Mélangez à la vitesse Max jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Retirer l'accessoire bol multifonction de votre robot. 
Retirez le couteau de l'accessoire.
Ajoutez 130 g de pépites de chocolat dans le bol multifonction.
Remuez à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Transférez le mélange dans le moule carré préparé
Cuisez au four à 170ºC pendant 25 minutes
Retirez du four et laissez refroidir dans le moule

ÉTAPE 4/4

Ajoutez le lait dans une petite casserole
Faites chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit juste en dessous du point d'ébullition
Transférez le lait chaud dans un bol moyen
Ajoutez 140 g de pépites de chocolat dans le bol
Remuez doucement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
Ajoutez le sucre glace et le miel dans le bol
Remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Placez au réfrigérateur pour refroidir jusqu'à ce que la pâte de décoration soit prête à l'emploi.

 

Finition
Retirez le mélange au chocolat du réfrigérateur.
Étalez le mélange au chocolat sur le dessus du brownie refroidi.
Coupez en 12 tranches

 

Servir

 

Substitutions :
Les pépites de chocolat noir peuvent être remplacées par du chocolat noir cassé.

Remarques