Préchauffez le four à 170°celsius

Dans la cuve du Cook Easy, mélangez à l'aide de l'émulsionneur les sucres et les oeufs.

A vitesse 8 pendant 1 minute.

Débarrassez dans un récipient.

Faites fondre le beurre en morceaux et le chocolat dans la cuve à 80° tout en mélangeant avec l'outil mélangeur à vitesse 3.

Ajoutez votre première préparation dans la cuve et mélanger à vitesse 7

Incorporez à l'aide de votre balance les 50g de crème liquide, une pincée de fleur de sel et les 150g de farine, mélangez toujours à vitesse 7

Coulez cette préparation dans votre moule préalablement beurré et fariné.

Laissez reposer au frais.

Faites fondre le beurre dans votre cuve à 90° C.

Pesez le sucre dans la cuve et mélangez à l'aide de l'émulsionneur à vitesse 7

Ajoutez l'oeuf tout en mélangeant à vitesse 7

Changez l'outil de votre robot, mettez le couteau, puis la farine et la levure, c'est maintenant que vous pouvez aussi ajoutez la fleur de sel, mélangez quelques secondes à vitesse 7

Laissez refroidir votre pâte à cookie avant d'ajouter les pépites de chocolat.

Mettez la préparation sur votre brownie, puis au four à 175°C pendant 25 minutes.

Maintenant, choisissez un bon film et régalez-vous !