Ajoutez le sucre, l'eau, le jus de citron, l'extrait de vanille, le miel et l'eau de fleur d'oranger dans une casserole moyenne
Placez-la sur un feu moyen-élevé, portez à ébullition, puis réduisez le feu
Laissez mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement
Retirez du feu et laissez refroidir

Préchauffez le four à 200ºC
Installez le batteur K et le bol sur votre robot
Ajoutez la semoule, la noix de coco déshydratée, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans le bol et installez le couvercle anti-projections
Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien homogène - 30 secondes, vitesse Min

Ajoutez le beurre dans un petit bol
Faites-le chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu
Ajoutez le miel dans le beurre fondu et remuez pour melanger

Transférez le contenu du petit bol dans le bol de l'appareil
Ajoutez le yaourt et le lait dans le bol de l'appareil
Mélangez - 2 minutes, vitesse Min
Laissez reposer - 20 minutes

Graissez le moule rond avec le tahini, en recouvrant le fond et les côtés
Transférez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément avec une spatule
À l'aide d'un couteau aiguisé, tracez des losanges dans la pâte
Placez une amande au centre de chaque losange
Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés - 45 minutes, 200ºC
Retirez du four, versez le sirop et couvrez
Laissez reposer - 30 minutes
Coupez en tranches

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