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Bundt cake aux épices de Noël

Un bundt cake aux épices de noël, nappé d'un glaçage blanc et parsemé de graines de grenade. Idéal à partager pendant les fêtes de fin d'année.

Ȑ
Dificuldade
Facile
ȑ
Tempo
75 min
&
Autor
Kenwood
lorem ipsum

Esta receita é preparada com:

Produto ROBOT DE COCINA KENWOOD GO KZM35.000GY ROBOT DE COCINA KENWOOD GO KZM35.000GY
KZM35.000GY

Ingredientes

Doses: 8
Porções: 1
Pour le gâteau
300 g farine à gâteau
1 càc gingembre en poudre
1 càc cannelle en poudre
0.5 càc levure chimique
1 càc bicarbonate de soude
180 g beurre doux, en morceaux, mou
200 g sucre brun
2  œufs
170 g mélasse noire
2 càs lait entier
100 g tiges de gingembre, au sirop, hachées
4 càs sirop de gingembre

Pour la décoration
100 g sucre glace
1  citron, jus seulement
  graines de grenade, à convenance


Instruções

PASSO 1/4

Préchauffez le four à 180ºC.
Graissez généreusement le moule à manqué (24 cm / 2,5 litres) avec du beurre et farinez-le.
Tamisez la farine, le gingembre, la cannelle, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un grand saladier et réservez.

PASSO 2/4

Préparation du gâteau
Installez le batteur K sur le robot.
Mettez le beurre et le sucre brun foncé dans le bol du robot.
Mélangez pendant 5 minutes à la vitesse 4, jusqu'à ce que le mélange soit lisse, pâle et crémeux.
Ajoutez les œufs progressivement pendant que le robot fonctionne.
Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 3, jusqu'à incorporation.
Ajoutez la mélasse et le lait.
Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 3, jusqu'à ce qu'ils soient incorporés, puis raclez le bol.
Mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 3, jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés.
Ajoutez le mélange de farine.
Mélangez pendant 1 minute à la vitesse 4, jusqu'à ce que tout soit incorporé.
Conseil : commencez à la vitesse Minimum et augmentez progressivement la vitesse.
Ajoutez le gingembre haché et le sirop.
Mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 2, jusqu'à ce que tout soit incorporé.

PASSO 3/4

Versez la pâte dans le moule et tapotez fermement le moule sur une table pour éliminer les bulles d'air.
Faites cuire pendant 45 minutes - 1 heure à 180ºC, jusqu'à ce qu'une lame de couteau en ressorte propre.
Sortez du four et laissez refroidir légèrement pendant 10 minutes.
Démoulez sur une grille de refroidissement et les laisser refroidir complètement.

PASSO 4/4

Pour décorer
Mettez le sucre glace et le jus de citron dans un petit bol et mélangez.
Versez le glaçage en filet sur le dessus du gâteau.
Garnissez de graines de grenade.

 

Servez.

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Bundt cake aux épices de Noël

Un bundt cake aux épices de noël, nappé d'un glaçage blanc et parsemé de graines de grenade. Idéal à partager pendant les fêtes de fin d'année.

Ȑ
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Facile
ȑ
Tempo
75 min
&
Autor
Kenwood
lorem ipsum
Doses:8
Porções:1

Ingredientes

Pour le gâteau
300 g farine à gâteau
1 càc gingembre en poudre
1 càc cannelle en poudre
0.5 càc levure chimique
1 càc bicarbonate de soude
180 g beurre doux, en morceaux, mou
200 g sucre brun
2  œufs
170 g mélasse noire
2 càs lait entier
100 g tiges de gingembre, au sirop, hachées
4 càs sirop de gingembre

Pour la décoration
100 g sucre glace
1  citron, jus seulement
  graines de grenade, à convenance

Esta receita é preparada com: lorem ipsum KZM35.000GY

Instruções

PASSO 1/4

Préchauffez le four à 180ºC.
Graissez généreusement le moule à manqué (24 cm / 2,5 litres) avec du beurre et farinez-le.
Tamisez la farine, le gingembre, la cannelle, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un grand saladier et réservez.

PASSO 2/4

Préparation du gâteau
Installez le batteur K sur le robot.
Mettez le beurre et le sucre brun foncé dans le bol du robot.
Mélangez pendant 5 minutes à la vitesse 4, jusqu'à ce que le mélange soit lisse, pâle et crémeux.
Ajoutez les œufs progressivement pendant que le robot fonctionne.
Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 3, jusqu'à incorporation.
Ajoutez la mélasse et le lait.
Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 3, jusqu'à ce qu'ils soient incorporés, puis raclez le bol.
Mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 3, jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés.
Ajoutez le mélange de farine.
Mélangez pendant 1 minute à la vitesse 4, jusqu'à ce que tout soit incorporé.
Conseil : commencez à la vitesse Minimum et augmentez progressivement la vitesse.
Ajoutez le gingembre haché et le sirop.
Mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 2, jusqu'à ce que tout soit incorporé.

PASSO 3/4

Versez la pâte dans le moule et tapotez fermement le moule sur une table pour éliminer les bulles d'air.
Faites cuire pendant 45 minutes - 1 heure à 180ºC, jusqu'à ce qu'une lame de couteau en ressorte propre.
Sortez du four et laissez refroidir légèrement pendant 10 minutes.
Démoulez sur une grille de refroidissement et les laisser refroidir complètement.

PASSO 4/4

Pour décorer
Mettez le sucre glace et le jus de citron dans un petit bol et mélangez.
Versez le glaçage en filet sur le dessus du gâteau.
Garnissez de graines de grenade.

 

Servez.

Notas