Épluchez les carottes et coupez-les grossièrement.

Épluchez et coupez grossièrement l’ail.

Retirez les parties indésirables et coupez grossièrement le céleri.

Épluchez et coupez la patate douce en dés de 3 cm.

Effeuillez la menthe et la coriandre.

Prélevez le zeste et pressez le jus de l’orange, puis réservez les deux séparément.

Installez le blender en verre Thermoresist sur le robot.

Versez l’Ingrédient 1 (huile) dans une casserole.

Faites chauffer à feu moyen.

Mettez les Ingrédients 2 (carotte, gingembre, céleri) dans une casserole.

Faites cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce que les légumes ramollissent un peu.

Ajoutez les Ingrédients 3 (pomme de terre, thym, zeste, lait, bouillon) dans la casserole.

Laissez mijoter pendant 20 minutes.

Ajoutez les Ingrédients 4 (coriandre, assaisonnement) dans la casserole.

Ajoutez-y le jus d’orange.

Mélangez.

Versez le contenu de la casserole dans le blender pour mixer à la consistance désirée.

Mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Servez.