Ingrédients
Pour le gâteau :
2 oranges (pour le jus et le zeste)
2 cuillères à soupe de Cointreau
350g de fruits secs mélangés
100g de cerises glacées
250g de pâte d'amandes / massepain
225 beurre coupé en cubes
225 g de sucre
350g de farine
4 gros œufs
30ml de lait
Pour les amandes au caramel :
50g d'amandes blanchies
100g de sucre
Pour le sucre glace :
125g de sucre glace
1 orange (pour le zeste)
15-25ml de jus d'orange