Sauce verte healthy pour pâtes | Kenwood FR

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Sauce verte healthy pour pâtes

Temps de préparation: 20 minutes

Robot : Kenwood Go et accessoire blender personnel

Pour: 4 personnes

Plat: Assaisonnement

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Ingrédients

200g d’épinards
1 gousse d’ail épluchée
2 càs d’huile d’olive extra vierge
1 citron (zeste et jus)
80g de noix mélangées grillées
¾ de bloc de tofu soyeux
Sel et poivre
Rigatoni

Préparation

Blanchissez les épinards 30 secondes dans une eau bouillante salée. Egouttez-les et pressez-les pour
retirer l’excédent d’eau.
Prenez le bol de l’accessoire blender personnel. Mettez-y dans l’ordre : les noix, les épinards, l’ail,
l’huile, le jus de citron et le zeste.
Fermez l’accessoire et installez-le sur le robot. Commencer à mixer en donnant des impulsions puis
mixez à vitesse maximum.
Retirez l’accessoire du robot, ouvrez-le et ajoutez le tofu et l’assaisonnement. Mixez pour obtenir
une consistance lisse.
Faites cuire les pâtes al dente. Egouttez-les et versez la sauce.
Servez bien chaud