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Rougail dakatine comme à la réunion

Temps total : 10min
Temps de préparation : 10min         

Régime : Végétarien       Nombre de personnes : 1      Catégorie : Plats
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Réalisé avec

Le Bol Multifonction

Ingrédients

1 oignon
1 Combava
400 grammes de Tomates entières pelées - ou tomates fraiches pelées
4 cuillères à soupe de Dakatine - ou beurre de cacahuète maison (voir ma recette)
1 cuillère à soupe de piment doux

Préparation

1. Couper l'oignon en 4. Le mixer dans le bol multi-fonctions équipé du couteau. Le faire revenir à la poêle jusqu'à ce que cela devienne translucide.

2. Si vous utilisez des tomates pelées en boite, enlever le jus.

3. Mettre les ingrédients (oignons cuits, tomates pelées, piment doux et beurre de cacahuètes) dans le bol multi-fonctions et mixer à vitesse 4 pendant 30 secondes.

4. Rectifier l'assaisonnement avec le sel, et le piment. Ajouter un peu de zeste de combava. Remixer brièvement. Si vous voulez que votre rougail soit plus pâteux, vous pouvez rajouter du beurre de cacahuètes maison ou du dakatine.

5. Servir très frais sur du riz.