Ingrédients

375 g de farine
1 cuillère à café de sucre en poudre
125 g de semoule de blé fine
30 cl d'eau tiède à 37° environ - 30 à 35 cl
14 g de levure fraiche de boulangerie
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1⁄2 cuillère à café de sel