Ingrédients

Ingrédients 1

• 190g de Lait de soja/avoine/amande

• 2 Avocat mûrs

• 1 Banane mûre

• 5 Pruneaux

• 2 cuillères à soupe/45g de Beurre de cacahuète lisse

• 3 cuillères à soupe de Cacao en poudre

• 1 cuillère à café d'Extrait de vanille

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Ingrédients 2 (optionnel)

• Sirop d'érable

• Yaourt vegan

• Copeaux de chocolat

Préparation

Préparez-vous. (Avant de commencer)

• Retirez la chair de l'avocat, jetez la peau et le noyau.

• Pelez la banane.

• Dénoyautez les pruneaux

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Étape 1

• Ajoutez les ingrédients 1 dans le Blender et fixez le à votre robot.

• Pulsez par petites impulsions jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

• Raclez les parois du gobelet à l'aide d'une spatule.

• Mixez à vitesse Max pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

• Raclez les parois du gobelet et mixez à nouveau si nécessaire.

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Étape 2

• Ajoutez le premier élément des ingrédients 2 (sirop d'érable) dans le Blender.

• Mélangez jusqu'à ce que le tout soit mélangé.

• Vous pouvez également ajouter quelques cuillères à café de rhum ou d'un autre alcool, ou encore du zeste d'orange pour donner du goût (optionnel)

• Répartissez le pudding dans des verres, recouvrez d'une cuillerée de yaourt vegan et décorez avec les copeaux de chocolat (optionnel).

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Pour servir

• Servez immédiatement.

• Sinon, mettez-le dans un récipient hermétique et réfrigérez-le jusqu'à 3 jours.

• Le pudding peut parfois se séparer : le remuer devrait rétablir la texture.