Mini gâteaux au citron et thym
| Temps de préparation: 25 minutes | Temps de cuisson:
25-30 minutes | Nombre de personnes: Jusqu'à 12 personnes | Plat: Gâteaux et biscuits |
Découvrez une recette succulente et surprenante de mini gâteaux au citron et thym. Surprenez vos proches avec un biscuit hyper moelleux et un glaçage surprenant ! Une recette parfaite pour vos apéros à réaliser avec le TITANIUM CHEF BAKER XL silver.
Ingrédients
Pour les gâteaux au citron :
200g de beurre, coupé en dés, à température ambiante
200g de sucre en poudre
Zeste d'un citron
4 œufs battus
200g de poudre d’amandes
45 g de farine
1 cuillère à soupe de graines de pavot
¼ cuillère à soupe de levure chimique
40 ml de jus de citron
1 cuillère à soupe de lait entier
Sel
Pour les citrons confits :
200 ml d'eau
200 g de sucre en poudre
2 citrons, coupés en fines tranches
Pour le glaçage au thym :
200 g de sucre glace
25 ml de jus de citron
5 g de thym frais, équeuté
