Lait de noix | Kenwood FR

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Lait de noix

Découvrez cette recette de Lait de noix réalisée par @gabriellaboiteasucre_lmp6 avec le Cooking Chef expérience et l'Extracteur de jus

Ingrédients

200g de noix
50cl d’eau

Ingrédients

Nous vous conseillons de faire tremper vos noix dans de l’eau, au minimum 4 heures avant de faire votre jus, idéalement 12 h.
Fermez ensuite le clapet de votre extracteur de jus, et remplissez-le en alternant les noix et l’eau. Vous doserez la quantité d’eau selon l’épaisseur désirée pour votre jus. Si vous mettez peu d’eau, vous pourrez obtenir une purée de noix parfaite à tartiner ou pour réaliser des « trempettes ».
Pour un jus de noix de consistance classique, versez l’intégralité de l’eau. Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, ouvrez le clapet et servez-vous de la quantité de jus que vous souhaitez.
Vous pouvez faire sécher la poudre de noix au four à 60°C pour l’utiliser dans vos gâteaux ou tartes.