Glace à l'amarena
Temps total : 30min
Temps de préparation : 30min |
Régime : Végétarien |
Nombre de personnes : 10 | Plat : Desserts et entremets |
La cerise amarena est une petite griotte brune produite en Italie dans les régions de Bologne et Modène.
Réalisé avec
Le Blender
La Sorbetière
Ingrédients
50 centilitres de Lait entier
200 grammes de crème fraiche épaisse
70 grammes de Sucre en poudre
2 cuillères à soupe de lait en poudre
1 pot d'amarena - Le pot ne sera pas utilisé entièrement
Préparation
1. Mettre le lait, la crème fraîche, le sucre et le lait en poudre dans le blender avec 10 cuillères à soupe de sirop d'amarena et environ une quinzaine de cerises. Mixer à vitesse 1 pendant 1 minute environ.
2. Mettre le mélange au réfrigérateur au minimum 2 heures pour qu'il soit bien frais.
3. Installer et démarrer la sorbetière à vitesse minimum. Verser la préparation par la gouttière. Programmer pour 25 minutes.
4. Verser le tiers de la préparation dans une barquette à glace. Ajouter avec une cuillère du sirop d'amarena et des cerises entières. Remettre un autre tiers de la préparation, puis du sirop et quelques cerises. Terminer par le dernier tiers.
5. Mettre la barquette au congélateur quelques heures.
