Réalisée avec
Robots pâtissiers multifonction
Blender verre Thermoresist KAH358GL
| Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes | Plat: Entrées et soupes |
Robots pâtissiers multifonction
Blender verre Thermoresist KAH358GL
5 tranches de pain blanc rassis, sans croûte
100ml de vinaigre de xérès
500ml de bouillon de légumes ou de poulet
2 concombres
200g de raisins verts sans pépins
200g d'amandes blanchies émondées
2 gousses d'ail
Sel et poivre
100ml d'huile d'olive
1 - Faites tremper le pain dans le vinaigre et le bouillon.
2 - Versez le reste des ingrédients sauf l'huile d'olive dans le blender. Mixez soigneusement à vitesse rapide et ajoutez tout doucement le pain et le bouillon.
3 - Réglez le robot sur une vitesse faible et versez l'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange lisse et onctueux. Goûtez et corrigez l'assaisonnement.
4 - Mettez le gaspacho au réfigérateur et servez-le bien frais avec du pain croustillant et un verre de xérès.