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Cookies aux pépites de chocolat

Recette réalisée par @lesgourmandsdisentdarmelle avec le Cooking Chef expérience black

poulet coco (2).png

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Ingrédients

120g de beurre demi-sel mou coupé en morceaux
80g de sucre blanc
80g de vergeoise blonde
220g de farine
1oeuf
1 tablette de chocolat noir 70% (pour les pépites)

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Concasser le chocolat avec un couteau
Installer la feuille à pâtisserie
Mettre le beurre mou et les sucres. Battre quelques secondes pour blanchir le sucre
Ajouter l'oeuf, la farine, et le chocolat en morceaux et battre 20sec
Mettre des boules avec la cuillère à glace sur le papier sulfurisé et aplatir légèrement avec la paume des mains et enfourner 10min, puis laisser refroidir sur une grille.