Réalisé avec
Le Mélangeur
Le Blender
Temps de total : 30min |
Nombre de personnes : 4 | Plat : Desserts et entremets |
Le Mélangeur
Le Blender
2 kilogrammes de peches (jaunes ou blanches)
350 grammes de sucre
10 centilitres d'eau
1. Preparer les peches : les plonger dans l'eau bouillante pour pouvoir les peler, les couper en morceaux.
2. Verser dans le bol l'eau, les peches et le sucre, installer le melangeur, faire chauffer à 100° melange 3 pendant 15 mn. Si la compote est à manger de suite prolonger la cuisson d'une dizaine de minutes. Pour les personnes qui aiment la compote passer la compote au blender (moi je conserve les morceaux).
3. Pour la stérilisation : mettre en pots, recouvrir les bocaux d'eau chaude et faire bouillir 30 mn.