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Cake au chorizo et chèvre

Temps de préparation : 10min     
Temps de cuisson : 30min
Temps de total : 40min        

Nombre de personnes : 6       Plat : Accompagnements
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Idéal avec une salade en entrée ou à l'apéro pour remplacer les chips

Réalisé avec

Le Batteur

Ingrédients

100 grammes de farine
100 grammes de chorizo fort - ( vous pouvez utiliser du doux ou extra fort à votre goût )
2 oeufs
200 grammes de buche de chèvre
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel poivre
5 centilitres d'huile d'olive
10 centilitres de lait

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°c.

2. Eplucher le chorizo et le coupé en dés, coupé la bûche de chèvre en dés.

3. Dans le bol muni du batteur K battre les œufs vitesse 4 / 2 min ajouter la farine + la levure en pluie vitesse minimum.

4. Incorporer le lait + l'huile en mince filet vitesse min jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5. Ajouter les dés de chorizo et les dés de chèvre vitesse 1 saler poivrer.

6. Verser la préparation dans un moule à cake chemisé ou beurré.

7. Enfourner 30 min à 180°c.

8. Piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson si la lame ressort sèche votre cake est cuit sinon prolonger la cuisson 5 min de +.