Ingrédients
- 750g de pastèque
- 320g de concombre
- 200g de féta émiettée
- 100g d'olives noires
- 10g de basilic finement émincé
- 10g de menthe finement émincée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
Brunoise d'été pastèque et concombre
| Robot: Titanium Chef Pâtissier XL. & Accessoire Brunoise | Temps : 5min | Catégories: Entrées |
Préparation
- Installer l'accessoire à brunoise sur la sortie lente du robot. Placer un grand bol en dessous.
- Y couper la pastèque et égoutter l'excédent de liquide.
- Remettre le bol avec la pastèque sous l'accessoire et couper le concombre.
- Ajouter la feta, les olives noires, le basilic, la menthe, l'huile d'olive et le vinaigre.
- Mélanger délicatement.
- Servir frais.