Réalisé avec
Le Hachoir
Le Batteur souple
Temps de préparation : 30min |
Nombre de personnes : 6 | Catégorie : Plats |
Le Hachoir
Le Batteur souple
2 blanc de poulet
4 cuillères à soupe d'huile d'olives
1 riz - 1/4 tasse
2 oeuf
2 cuillères à soupe de farine - Pour la sauce
1 oeuf
2 cuillères à soupe de bouillon de volaille
1 farine - 1 verre
1 oignons
25 centilitres de vin blanc
1 cuillère à café de paprika
1. Faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
2. Pendant ce temps, installer le hachoir et hacher le poulet ainsi que l'oignon.
3. Mettre la viande et l'oignon dans le bol du robot. Ajouter l'œuf, le riz cuit. Saler et poivrer. Installer le batteur K ou le batteur souple et lancer vitesse 1.
4. Façonner des boulettes de viande et les rouler dans la farine.
5. Faire cuire dans une poêle les boulettes, dans l'huile bien chaude.
6. Retirer du feu et placer dans une assiette.
7. Dans la même poêle, ajouter la farine et le fond de veau. Puis ajouter le vin blanc et faire cuire à feu doux 25 minutes.
8. Ajouter la crème et assaisonner avec le paprika. Laisser mijoter en remuant de temps en temps afin que la sauce épaississe.
9. Incorporer les boulettes.