Ingrédients
- 450g de viande de cuisse de poulet désossée et sans peau
- 10ml/2 cuillères à café de mélange d'épices cajun
- 10ml/2 cuillères à café de sauce pimentée
- Sel et poivre noir
- 15ml/1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 5ml/1 cuillère à café de farine de maïs
- 30ml/2 cuillères à soupe de farine
- 30ml/2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 petit poivron rouge, coupé en deux dans la longueur et épépiné
- 60ml/4 cuillères à soupe de crème aigre
- Riz et/ou salade pour accompagner les boulettes (facultatif)