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Boulette de chair à saucisse

Temps total : 40min
Temps de préparation : 10min    
Temps de cuisson : 30min      

Nombre de personnes : 4      Catégorie : Plats
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Réalisé avec

Le Bol Multifonction

Ingrédients

500 grammes de Chair à saucisse
4 cuillères à soupe de persil
2 gousse d'ail écrasée
2 oeufs
1 Morceau de pain
3 Briques de tomates
4 pincées de sel
3 pincées de poivre

Préparation

1. Dans le bol multifonctions équipé du couteau, mettre la chair à saucisse, 3 pincées de sel, 2 pincées de poivre, 3 cuillère à soupe de persil, les oeufs, une gousse d'ail écrasée, le pain ramolli dans de l'eau froide et essoré. Procéder en plusieurs fois pour hacher la chair à saucisse. La farce doit être fine.

2. Façonner des boulettes entre ses mains, les mettre à cuire dans une poêle dans un peu d'huile chaude. Les placer au fur et à mesure dans un plat allant au four.

3. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la purée de tomates avec une gousse d'ail écrasée, une pincée de sel et une pincée de poivre, 2 cuillère à soupe de persil. Verser la sauce tomate sur les boulettes. Mettre au four 15 minutes. Servir avec des pâtes.