Soupe de panais, mascarpone et gingembre | Kenwood FR

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Soupe de panais, mascarpone et gingembre

Pour : 2 personnes

Temps de préparation : 30 minutes

Matériel : SoupEasy+

Soupe panais 1.JPG

Soupe panais 1.JPG

Ingrédients

4 panais (environ 450g)
1 oignon
500g de bouillon de légumes chaud
2 càs de mascarpone
1 càc de gingembre frais râpé
Sel et poivre

Préparation

Peler les panais et les couper en morceaux de 2cm environ.
Éplucher l'oignon et le couper en 4.
Mettre les panais et l'oignon dans le bol du SoupEasy+ Premium. Ajouter le bouillon de légumes, le gingembre, le sel et le poivre.
Fermer le couvercle et sélectionner le programme "Soupes Veloutés" puis appuyer sur "Démarrer".
Une fois les 25minutes écoulées, ajouter le mascarpone et mixer en vitesse 1 pendant 30secondes.
Verser dans des bols ou assiettes creuses et décorer avec des herbes et/ou un peu de crème liquide.