Sauce au caramel vegan | Kenwood FR

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Sauce au caramel vegan

Robot: Mixeur Plongeant Triblade

Temps: 25min

Portion : Pot de 450g

Catégories:Assaisonnements

Ingrédients

200g de dattes, grossièrement hachées
250 ml de lait de coco
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Sel (optionnel)

Préparation

Faites tremper les dattes hachées dans un bol d'eau bouillante pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les.
Fixez l’accessoire mini hachoir sur le mixeur plongeant Triblade.
Ajoutez les dattes trempées, le lait de coco, l'extrait de vanille et le sel dans le bol du mini hachoir.
Fixez le couvercle et mixez en vitesse Turbo jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez plus de lait de coco ou d'eau si le mélange vous semble trop épais.
Transférez la sauce dans un récipient hermétique et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.
Vous pouvez conserver le caramel dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.