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Ravioli bicolores, chèvre épinards

Temps de préparation: 1h30    

Pour: 6 portions  

Robot : Robot pâtissier + Accessoire Laminoir      

Catégorie : Plats    

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Ingrédients

  • 300g + 100g de farine
  • 3 Œufs
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 50g de jus de betterave
  • Fromage de chèvre frais
  • Sel
  • 200g de Chèvre frais
  • 50g d’oignons
  • 20g de pousses d’épinards
  • 15 feuilles de menthe fraîche
  • 1 gousse d’ail
  • 70g de betterave
  • 70g de lait entier
  • 70g de crème entière liquide