Raita croquant | Kenwood FR

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Raita croquant

Découvrez la recette de raita croquant, une recette indienne réalisée par Sanjee de Bollywood Kitchen avec le robot Cooking Chef de Kenwood !

Temps de préparation: 5-20min

Robot: Cooking Chef Experience

Nombre de personnes: 4 personnes

Plat: Entrées et soupes

Raita croquant.png

Raita croquant.png

Ingrédients

2 yaourts à la grecque
10 radis
1 carotte
2 ou 3 petits oignons roses ou 1 ou 2 oignons rouges
1⁄2 pomme verte
1⁄2 concombre
5 ou 6 brins de menthe
1 pincée de cumin en poudre
1 cuillerée à soupe de jus de citron vert
Sel

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Préparation

Épluchez le concombre, épépinez-le et râpez-le avec une râpe à gros trous.
Salez et réservez.
Coupez les radis en rondelles, râpez la carotte et la pomme, puis hachez les oignons.
À l’aide d’un fouet, faites mousser les yaourts avec le jus de citron vert et le cumin. Ajoutez à cette préparation le concombre râpé égoutté, la menthe nettement ciselée, ainsi que tous les légumes croquants.

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