Ingrédients

• 200g de chocolat noir ou au lait
• 40g de riz soufflé
• 33cl de crème fleurette entière
• 50g de chocolat blanc
• 75g de pralin en poudre

Ingrédients

• Installer la protection anti-condensation sur la tête du robot.
• Installer le bol sur le robot et y mettre le chocolat. Installer le Batteur souple.
• Fermer la tête du robot et installer le couvercle antiéclaboussures.
• Sélectionner le programme « Faire fondre du chocolat » et lancer le robot.
• Lorsque le chocolat est fondu, ajouter le riz soufflé dans le bol. Mélanger à l’aide d’une spatule.
• Graisser les moules si nécessaire.
• Garnir les moules avec la préparation et faire un puit au milieu.
• Mettre la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum.

• Pendant ce temps, nettoyer le bol du robot et l’installer de nouveau sur le robot.
• Y verser la crème fleurette. Faire chauffer la crème à 100°C sans accessoire.
• Lorsqu’elle est chaude, installer le batteur souple et ajouter le chocolat blanc.
• Stopper la cuisson et régler la vitesse sur vitesse de mélange 1 pour faire fondre le chocolat.
• Ajouter ensuite le pralin. Prolonger le mélange à la même vitesse jusqu’à ce que le pralin soit bien incorporé.
• Répartir la préparation dans les nids refroidis et remettre au réfrigérateur.
• Servir les nids avec quelques morceaux de fruits de saison.