Houmous | Kenwood FR

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Houmous

Temps de préparation : 5 minutes

Robot : Accessoire mini-hachoir

Pour: 1 petit pot

Plat: Recettes apéritives

le fameux Houmous-1.jpg

le fameux Houmous-1.jpg

Ingrédients

100g de pois chiches
50g d’huile de sésame
1 gousse d’ail épluchée
1 trait de jus de citron
Sel, poivre, cumin

Préparation

Peser et déposer tous les ingrédients directement dans le mini-hachoir. Le fermer, l’installer sur le robot.
Commencer par donner des impulsions pour réduire un peu les pois chiches, puis augmenter progressivement la vitesse jusqu’à obtenir la consistance désirée. Ouvrir le mini-hachoir et ajouter un peu d’huile si nécessaire.
Fermer la cuve avec le couvercle et conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Ce pesto se conserve 5 jours au réfrigérateur.