Préparation

• Installez l'accessoire blender sur le robot.
• Mettez la balance numérique en marche et ajoutez les fraises coupées avec le jus de citron, l'eau et deux cuillères à soupe de miel.
• Fixez le couvercle et le bouchon sur le blender.
• Réduisez en purée en vitesse 2 jusqu'à ce que la préparation soit lisse, en ajoutant un peu d'eau pour détendre le mélange si nécessaire.
• Retirez la base et versez la moitié de la purée de fraises dans les moules à glaces. Réservez le reste de la purée pour la fin de la préparation.
• Installez le bol principal de l'appareil avec le double fouet.
• Ajoutez les deux cuillères à soupe de miel restantes, l'extrait de vanille et le -kéfir dans le bol, fouettez en vitesse 2 jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
• Préparez la couche centrale en répartissant uniformément le kéfir sucré sur la couche de purée de fraises.
• Une fois que vous avez utilisé tout le kéfir, ajoutez délicatement les myrtilles à la préparation.
• Versez délicatement le reste de la purée de fraises de manière uniforme et insérez les bâtonnets en bois.
• Placez-les au congélateur jusqu'à ce que toutes les couches soient prises, de préférence toute la nuit.
• Pour démouler les glaces, passez le moule sous l'eau tiède pendant quelques secondes.

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