Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de café instantané lyophilisé ou café soluble lyophilisé                                     
• 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé                                       
• 4 cuillères à soupe d'eau                                                  
• 650 ml de lait                                           
• 150g de glace au chocolat                   
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille                              
• 6 à 9 glaçons

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Pour la garniture (facultatif) :

• Poudre de cacao
• Chocolat noir
• Coulis chocolat ou caramel

Préparation

• Ajoutez le café, le sucre et l'eau dans le bécher.
• Fixez l’accessoire fouet sur le mixeur plongeant Triblade. Fouettez à vitesse moyenne pendant 30 secondes jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Puis, fouettez à vitesse élevée pendant 1 minute jusqu'à ce que le mélange double de volume et se soit transformé en une mousse stable.
• Transférez le mélange de café dans un bol et mettre de côté.
• Nettoyez le bécher, ajoutez le lait, la glace au chocolat, l'extrait de vanille.
• Retirez l'accessoire fouet et fixez le pied du mixeur plongeant Triblade. Mixez à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mettez de côté.
• Ajoutez les glaçons dans les verres. Puis répartissez le mélange de chocolat dans les verres de service, en laissant un espace de 2 cm en haut de chaque verre.
• Ajoutez deux cuillères du mélange de café dans chaque verre.
• Pour plus de gourmandise, saupoudrez légèrement le dessus de poudre de cacao, de coulis ou de chocolat noir râpé.
• A déguster avec une paille !