Bircher muesli d'automne

Temps de préparation: 15min

Robot : MultiPro Classic FDM780

Nombre de personnes: 4 personnes

Plat: Desserts et entremets

50g de flocons d'avoine
25g de flocons de seigle
10g de noix de coco déshydratée
2 càs de graines de lin brun
20g de cranberries séchées
15g de baies de goji séchées
250ml de jus de pomme
1 pomme évidée
1 poire évidée
1 carotte pelée
100g de mélange de noix et graines de votre choix (nous avons utilisé des noisettes, amandes, graines de tournesol et graines de courge)
75g de yaourt à la grecque
1 prune, dénoyautée et tranchée, pour garnir

Dans un bol moyen, mélangez l’avoine, le seigle, la noix de coco, les graines de lin et les fruits secs avec le jus de pomme. Couvrez avec du film plastique et laissez tremper toute la nuit.
Le lendemain matin, juste avant de servir, équipez votre robot MultiPro Classic du disque à râper gros et râpez la pomme, la poire et la carotte. Ajoutez-les au bol d'avoine trempé.
Equipez le bol du MultiPro avec les couteaux et hachez les noix et les graines jusqu'à ce qu'elles soient hachées grossièrement.
Ajoutez-les dans le bol contenant l'avoine, ajoutez également le yaourt et mélangez.
Répartissez le mélange dans quatre petits bols, garnissez avec les tranches de prune et servez.

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