Brug den fine si til råt kød, fisk, små nødder eller tilberedt kød som shepherd's pie eller farsbrød. Brug de mellemstore og grove skærme til råt kød; fisk; nødder; grøntsager; hård ost; eller skræl eller tørret frugt til budding og marmelade. De mellemstore og grove skærme kan bruges til at lave fyld, når du bruger pølsefremstillingsadapteren til at fylde pølseskind.