A quoi sert le tamis à petits trous ?

Utilisez-le avec le côté rugueux vers le haut pour réduire en purée des fruits et légumes cuits - par exemple les tomates et les pommes de terre.
Utilisez-le avec le côté lisse vers le haut pour la farine et les fruits rouges - par exemple les framboises.
Notez que le tamis n'est pas compatible avec le bol en verre.