Hogyan készítsünk fagylaltot és hideg desszerteket
Amikor fagyasztott desszertekről van szó, nincs jobb, mint saját ízletes kreációkat készíteni otthon. A hideg desszert kiegészítővel fagylaltokat, sorbeteket és fagyasztott joghurtokat készíthetsz minimális erőfeszítéssel, rendetlenség nélkül.
Akár új ízkombinációkat próbálsz ki, akár egy gyermekkori kedvencet készítesz, a házi készítésű finomságok örömet okoznak az egész családnak!
Kövesd a lépésről lépésre útmutatónkat és tanuld meg, hogyan készíthetsz el egy adag klasszikus eperfagylaltot, mielőtt kreatívan variálnál különböző desszertekkel, például őszibarackos melba fagylalttal vagy vegán sózott karamell fagylalttal.
Using the frozen dessert maker attachment
A hideg desszert kiegészítőnk sokoldalú eszköz az álló mixerhez, amely segít gyorsan és egyszerűen ízletes desszerteket készíteni.
A kiegészítő pontosan illeszkedik a mixer táljába és tartalmaz egy előfagyasztott tálat, keverőlapátot és táladaptert. Az 1 literes tál tökéletes nagy adag hideg desszertek készítéséhez is!
Hagyd, hogy a keverőlapát végezze el a nehéz munkát, könnyedén keverve a gyümölcsöket, csokoládét és egyéb ízeket és feltéteket. A desszertek elkészítése előtt javasoljuk, hogy az előfagyasztott tálat éjszakára tedd a fagyasztóba.
Nézd meg videós útmutatónkat, hogy megtudd, hogyan szerelheted fel a kiegészítőt az álló mixerre.
A kiegészítő pontosan illeszkedik a mixer táljába és tartalmaz egy előfagyasztott tálat, keverőlapátot és táladaptert. Az 1 literes tál tökéletes nagy adag hideg desszertek készítéséhez is!
Hagyd, hogy a keverőlapát végezze el a nehéz munkát, könnyedén keverve a gyümölcsöket, csokoládét és egyéb ízeket és feltéteket. A desszertek elkészítése előtt javasoljuk, hogy az előfagyasztott tálat éjszakára tedd a fagyasztóba.
Nézd meg videós útmutatónkat, hogy megtudd, hogyan szerelheted fel a kiegészítőt az álló mixerre.
Getting ahead
Kövesd ezt a lépésről lépésre útmutatót, hogy egy adag finom eperfagylaltot készíthess a hideg desszert kiegészítő használatával.
Az elkészítési idő körülbelül 1 óra (a fagyasztási időt nem számítva), és 6-8 személyre elegendő.
Szükséges hozzávalók:
400 g érett eper
200 ml tejszín
75 g kristálycukor
½ citrom leve
Eszközök:
Kalácsforma
Fagylaltkészítő
Álló mixer (ez a recept a Titanium Chef Patissier XL-hez készült)
5L és 7L tálak (a mixerhez)
Megjegyzés: A hideg desszert kiegészítő tálat 24 órával előre a fagyasztóban kell tartani.
Előre készülhetsz azzal, hogy kiméred a fenti hozzávalókat és előkészíted a sütési területet.
Az elkészítési idő körülbelül 1 óra (a fagyasztási időt nem számítva), és 6-8 személyre elegendő.
Szükséges hozzávalók:
400 g érett eper
200 ml tejszín
75 g kristálycukor
½ citrom leve
Eszközök:
Kalácsforma
Fagylaltkészítő
Álló mixer (ez a recept a Titanium Chef Patissier XL-hez készült)
5L és 7L tálak (a mixerhez)
Megjegyzés: A hideg desszert kiegészítő tálat 24 órával előre a fagyasztóban kell tartani.
Előre készülhetsz azzal, hogy kiméred a fenti hozzávalókat és előkészíted a sütési területet.
Making ice cream
Az eperfagylalt készítése az álló mixerrel valóban egyszerű folyamat:
1. Csatlakoztasd a kisebb tálat és a krémesítő keverőt az álló mixerhez.
2. Öntsd az epreket a tálba és keverd addig, amíg az eper pürévé válik (ha maradnak benne darabkák, az rendben van).
3. Öntsd hozzá a citrom levét, a tejszínt és a cukrot a püréhez és keverd, amíg jól el nem keveredik.
4. Öntsd a keveréket egy kalácsformába és hűtsd 1-2 órán át.
5. Csatlakoztasd a nagyobb tálat és a fagylaltkészítőt az álló mixerhez.
6. Kapcsold be a gépet.
7. Öntsd a keveréket a gépbe és keverd addig, amíg a keverék meg nem szilárdul.
8. Fagyaszd le a keveréket, amíg már könnyen ki lehet adagolni.
A legfinomabb frissen sült gofri tetején, friss eperrel tálalva!
1. Csatlakoztasd a kisebb tálat és a krémesítő keverőt az álló mixerhez.
2. Öntsd az epreket a tálba és keverd addig, amíg az eper pürévé válik (ha maradnak benne darabkák, az rendben van).
3. Öntsd hozzá a citrom levét, a tejszínt és a cukrot a püréhez és keverd, amíg jól el nem keveredik.
4. Öntsd a keveréket egy kalácsformába és hűtsd 1-2 órán át.
5. Csatlakoztasd a nagyobb tálat és a fagylaltkészítőt az álló mixerhez.
6. Kapcsold be a gépet.
7. Öntsd a keveréket a gépbe és keverd addig, amíg a keverék meg nem szilárdul.
8. Fagyaszd le a keveréket, amíg már könnyen ki lehet adagolni.
A legfinomabb frissen sült gofri tetején, friss eperrel tálalva!
Why not try…
Now that you’ve mastered the basics of the frozen dessert maker attachment, you’ll be able to make a range of tantalising desserts at home.
Get creative with flavours and toppings, try alternative milks and low sugar desserts - the options are endless!
This light and fruity peach melba ice cream is always a hit in the summer months. Also, our vegan salted caramel ice cream tastes truly decadent but is made with coconut milk and cashews for a delicious dairy-free alternative.
You can find out which stand mixers the frozen dessert maker attachment is compatible with here.
If you enjoyed learning to make ice cream, check out our Masterclass articles and find out how to melt and temper chocolate and make caramel with your stand mixer!
Get creative with flavours and toppings, try alternative milks and low sugar desserts - the options are endless!
This light and fruity peach melba ice cream is always a hit in the summer months. Also, our vegan salted caramel ice cream tastes truly decadent but is made with coconut milk and cashews for a delicious dairy-free alternative.
You can find out which stand mixers the frozen dessert maker attachment is compatible with here.
If you enjoyed learning to make ice cream, check out our Masterclass articles and find out how to melt and temper chocolate and make caramel with your stand mixer!