Yksi erinomaisen ruoanlaiton salaisuuksista on tarkkuus, ja näiden keittiövaakojen avulla on helppo punnita ainekset tarkasti samaan kulhoon, jota käytetään sekoittamiseen. Ne punnitsevat aineksia aina 8 kg asti, ja niissä on luistamaton kumimatto, joka pitää Chef- tai Chef XL -kulhon paikallaan.