Karhunvatukkarahka

Karhunvatukkarahka

  • 0 of 5
  • Valmisteluaika: 
  • Annoksia: 8 annosta

Ainekset

  • 300ml kuohukermaa
  • 300g kreikkalaista jogurttia
  • 300g pakastekarhunvatukoita
  • 150g hunajaa
  • ½ sitruunaa mehuna
  • 100g tuoreita karhunvatukoita
  • Mintunlehtiä koristeluun

Valmistusohje

  1. Lisää pakastekarhunvatukat paistinpannulle hunajan kanssa ja kääntele paistinpannun ollessa alhaisella lämmöllä. Anna karhunvatukoiden pehmetä ja koostumuksen muuttua hillomaiseksi. Sekoita puulusikalla yhteen hunajan kanssa. Siirrä paistinpannu pois hellalta ja lisää sitruunamehu. Käytä karhunvatukkaseos siivilän läpi kulhoon - yritä saada seosta mahdollisimman paljon läpi niin, että siemenet jäävät siivilään. Heitä siemenet pois ja siirrä kulho sivuun jäähtymään. 
  2. Lisää kuohukerma yleiskoneesi pallovatkaimella varustettuun kulhoon ja laita kone käyntiin. Lisää nopeutta 3:een ja vispaa kermaa 3 minuutin ajan kunnes se on jähmeää. Varo kuitenkin vispaamasta liikaa, koostumus on oikeaa kun sille on mahdollista muotoilla "huippu". 
  3. Lisää jogurtti ja sekoita se kermaan koneen käydessä miniminopeudella. 
  4. Lisää sekaan jäähtynyt marjaseos - seoksen ei tarvitse olla ihan tasaista, muutamia raitoja voi jäädä. Voit käyttää apuna yleiskoneen sekoitustoimintoa tai taittelutyökalua. 
  5. Jaa rahkaseos 8:aan lasiin ja koristele tuoreilla karhunvatukoilla sekä mintunlehdillä. Anna viiletä jääkaapissa 2 tunnin ajan ennen tarjoilua. 

Lähetä kommentti

Tähteä