Aamukahvikakku

  • 0 of 5
  • Valmisteluaika: 
  • Valmistusaika: 
  • Annoksia: 10 annosta

Ainekset

  • 115g pehmennettyä voita
  • 115g hienoa sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 1 tl manteliaromia
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 150g luonnonjogurttia
  • 225g vehnäjauhoja
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 50g murskattuja saksanpähkinöitä
  • 3 rkl vadelmahilloa
  • 1rkl ruokosokeria
  • 75g halkaistuja saksanpähkinöitä

Valmistusohje:

  1. Esilämmitä uuni 180˚C:seen.
  2. Aloita lisäämällä voi ja hieno sokeri yleiskoneesi K-vatkaimella varustettuun kulhoon. Käännä kone teholle 2 ja vatkaa seosta 5 minuutin ajan, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa.
  3. Lisää vähitellen kananmunat, manteliaromi, sitruunamehu ja jogurtti ja sekoita kunnes ne ovat sekoittuneet keskenään.
  4. Lisää jauhot, suola, leivinjauhe ja saksanpähkinät. Sekoita miniminopeudella kunnes ainekset ovat sekoittuneet keskenään. 
  5. Levitä puolet kakkutaikinasta voideltuun 23cm kakkuvuokaan. Levitä päälle vadelmahilloa ja päällystä lopulla kakkutaikinalla.
  6. Sirottele päälle ruokosokeria ja koristele halkaistuilla saksanpähkinöillä. 
  7. Kypsennä uunin keksitasolla 30-40 minuuttia kunnes se on kohonnut ja muodostanut pinnan. 
  8. Jätä vuokaan 5 minuutiksi ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään.
  9. Tarjoile kupin kuumaa kahvia kanssa.

Lähetä kommentti

Tähteä