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  3. Pan de pueblo

Pan de pueblo

Ȑ
Difficulty
Baja
ȑ
Time
305 min
&
Author
lorem ipsum

Ingredients

Servings:
Makes: 1

50 g harina normal
12 g levadura fresca
135 ml agua
5 g sal


Instructions

STEP 1/1

Diluye la levadura con el agua y junta con el resto de ingredientes en el bol. Amasa con el gancho 20 minutos a velocidad 1.

Deja fermentar tapado durante 2 horas. Corta, da forma al pan y deja fermentar tapado durante otras 2 horas.

Precalienta el horno a 220ºC con función vapor o con una bandeja con agua en la parte inferior y hornea los panecillos en la zona central del horno hasta que estén bien dorados.

Tarda unos 20 a 25 minutos. Deja enfriar completamente antes de comer.

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Baja
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Makes:1

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50 g harina normal
12 g levadura fresca
135 ml agua
5 g sal

Instructions

STEP 1/1

Diluye la levadura con el agua y junta con el resto de ingredientes en el bol. Amasa con el gancho 20 minutos a velocidad 1.

Deja fermentar tapado durante 2 horas. Corta, da forma al pan y deja fermentar tapado durante otras 2 horas.

Precalienta el horno a 220ºC con función vapor o con una bandeja con agua en la parte inferior y hornea los panecillos en la zona central del horno hasta que estén bien dorados.

Tarda unos 20 a 25 minutos. Deja enfriar completamente antes de comer.

Notes