We all know that when it comes to baking, using a stand mixer will help ensure light and airy cakes, well-developed doughs and velvety smooth icing-not to mention save you lots of time and hard work.
But while you may not immediately associate food processors with baking, these kitchen multi-taskers can definitely rise to the challenge of tackling a range of home-baking tasks. Our versatile range of powerful food processors come with a large number of features and attachments that can be used to chop, mix, whisk and knead your ingredients, as well as a variable speed setting to ensure you have complete control and flexibility as you work. So whether you’re a whizz when it comes to folding and stiff peaks, or just starting out, we’ll show you just how useful a food processor can be when you’re baking.
What baking tasks can a food processor help with?
Food processors are usually primarily used to chop, slice, grate and mix large quantities of ingredients. All these functions are of course useful when you’re baking, for instance when you need cubed butter for your pastry mix. But they can do so much more besides. Here's just some of the ways using a food processor for baking will save you time and effort, and help deliver delicious results.
Kneading pastry for sweet and savoury pies
If you’re looking to use your food processor to help you knead dense pastry dough you need to ensure it has both a powerful enough motor and a generous bowl capacity to take on the task. The MultiPro Excel’s 1300W motor and 4 litre bowl means it’s more than up to the job. Use the knife blade attachment to knead the ingredients; the variable speed settings will help ensure you don’t over knead the dough. If you’re not sure what speed to use, the auto speed function will select the right setting for what you’re doing.
Cake or batter mixtures
The knife blade can mix cake batters quickly and evenly. For some recipes you can use the dual metal whisk to cream butter and sugar together until they are light and fluffy.
Chopping nuts
A food processor makes light work of chopping large quantities of nuts. Simply fit the knife blade attachment and add the nuts to the main bowl. Use the variable speed settings to control how smooth of a consistency you end up with. Smaller quantities can also be chopped using the multi-mill attachment.
Creazione del burro di noci
I burri di noci come il burro di mandorle sono ottimi da usare in forno, aggiungendo un gusto extra ai biscotti o ai muffin fatti in casa. È così facile preparare il burro di noci usando un robot da cucina e la cosa migliore è che puoi mescolare i sapori e creare la miscela perfetta (puoi aggiungere anche i semi).
Aggiungi semplicemente le noci prescelte nella ciotola e frulla usando la lama per creare una pasta grossolana. Aggiungi l’olio per ottenere la consistenza che desideri.
Creazione di panna montata
Usa un robot da cucina per preparare la panna montata, senza sporcare il piano di lavoro. L'esclusivo attacco a doppia frusta in metallo di MultiPro si inserisce nell'alberino al centro della ciotola e funziona con il coperchio in posizione. Dopo aver applicato la frusta, versa la panna nella ciotola, rimetti il coperchio e monta. Per consentire a più aria di entrare nella miscela, rimuovi lo spingitore del tubo di alimentazione mentre monti; anche questo accelererà le cose.
Frutta frullata
Miscela piccole quantità di frutta fresca, come i frutti di bosco morbidi, per creare una rapida purea da aggiungere alla panna e alla crema al burro per le tue creazioni da forno. La frutta liofilizzata conferisce anche un vero tocco di sapore in più alla crema al burro. Usa l’accessorio multifunzione per macinare fino a ottenere una polvere fine, creando la consistenza perfetta per poi mescolare con una crema al burro super uniforme e facile da versare su torte e cupcake.
Preparare torte con un robot da cucina
Preparare torte con un robot da cucina
Hai bisogno di una torta last minute per alcuni ospiti improvvisati o di un compleanno dimenticato? È qui che un robot da cucina può davvero salvare la giornata. La maggior parte delle torte preparate con i robot da cucina sono realizzate con il metodo “tutto in uno”, in cui tutti gli ingredienti vengono messi nella ciotola contemporaneamente e sbattuti insieme usando la lama del coltello fino a quando non vengono mescolati uniformemente ottenendo una pastella per torte. Per risultati ottimali, assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente, poiché il burro deve essere molto morbido per lasciare libere le lame.
Quali sono le differenze tra un’impastatrice planetaria e un robot da cucina?
Oltre a semplificare la preparazione del cibo in pochi secondi, i robot da cucina possono gestire un'ampia gamma di operazioni di cottura in modo rapido ed efficiente: da tritare, a macinare e miscelare, fino a sbattere, montare e impastare. Sono ideali per chi ama i prodotti da forno occasionalmente ma non ha il budget o lo spazio per avere anche un’impastatrice separata.
Se sei un appassionato di cucina casalinga, le impastatrici planetarie sono progettate appositamente per te. I loro punti di forza sono impastare, mescolare e sbattere, e la generosa capacità delle ciotole consente di cuocere grandi quantità. Sono disponibili vari accessori aggiuntivi per le nostre impastatrici planetarie, utilizzabili per affettare o macinare, ma principalmente un’impastatrice planetaria è progettata per aiutarti a mescolare, sbattere e impastare con facilità.
Scopri la gamma Kenwood
Ricca di funzionalità intuitive, la nostra gamma di robot da cucina è disponibile in varie capacità e con un'ampia selezione di accessori robusti e di alta qualità per rendere più semplice e veloce praticamente qualsiasi attività di preparazione degli alimenti, così hai il tempo di divertirti a creare il tuo prossimo piatto.
