Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ºC
Λαδώνουμε μια παραλληλόγραμμη φόρμα και προσθέτουμε αντικολλητικό χαρτί 
Προσθέτουμε το γάλα και τον χυμό λεμονιού σε μια κανάτα και τα ανακατεύουμε 
Αφήνουμε για 5 λεπτά 

Προσαρμόζουμε τις λεπίδες κοπής 
Προσθέτουμε το μίγμα γάλακτος, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κρυσταλλική ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη και το εκχύλισμα αμυγδάλου στον κάδο της συσκευής 
Επιλέγουμε το πρόγραμμα Mix

Προσθέτουμε τα μήλα σε ένα καθαρό μπολ 
Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι 
Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να καλυφθούν όλα τα μήλα με το αλεύρι 
Στην συνέχεια προσθέτουμε το μίγμα από τον κάδο της συσκευής 
Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα 
Μεταφέρουμε το μίγμα στην φόρμα και το ισιώνουμε με μια σπάτουλα 
Ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά στους 180ºC
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει 

Σερβίρουμε

Υποκατάστατα:
Το γάλα βρώμης μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα σόγιας ή αμυγδάλου 
Το εκχύλισμα αμυγδάλου μπορεί να αντικατασταθεί με εκχύλισμα βανίλιας 
Τα μήλα μπορούν να αντικατασταθούν με αχλάδια