Erfrischende Blaubeer-Mandel Küchlein mit einem Spritzer Zitrone. Das perfekte Dessert für heiße Tage.
Butter mit Salz, Zucker, Zitronenabrieb, 1 EL Zitronensaft und Vanille schaumig schlagen.
Nacheinander die Eier zugeben.
Das Mehl und die Mandeln mit dem Backpulver vermengen und dann nach und nach in den Teig geben, und nur kurz verrühren.
Ganz zum Schluss die Blaubeeren unterziehen.
Die Masse in vier kleine Kastenformen (9x6 cm) geben.
Im Airfryer backen
Den Airfryer auf 160 °C einstellen und den Kuchen 25-30 Minuten backen.
Er ist fertig, wenn man einen Zahnstocher in die Mitte steckt, und kein Teig kleben bleibt.
Den Kuchen in den Formen ca. 15-20 Minuten abkühlen lassen und dann vorsichtig stürzen.
Anrichten
Mit Puderzucker und gehobelten Mandeln bestreuen und servieren.
Erfrischende Blaubeer-Mandel Küchlein mit einem Spritzer Zitrone. Das perfekte Dessert für heiße Tage.
Butter mit Salz, Zucker, Zitronenabrieb, 1 EL Zitronensaft und Vanille schaumig schlagen.
Nacheinander die Eier zugeben.
Das Mehl und die Mandeln mit dem Backpulver vermengen und dann nach und nach in den Teig geben, und nur kurz verrühren.
Ganz zum Schluss die Blaubeeren unterziehen.
Die Masse in vier kleine Kastenformen (9x6 cm) geben.
Im Airfryer backen
Den Airfryer auf 160 °C einstellen und den Kuchen 25-30 Minuten backen.
Er ist fertig, wenn man einen Zahnstocher in die Mitte steckt, und kein Teig kleben bleibt.
Den Kuchen in den Formen ca. 15-20 Minuten abkühlen lassen und dann vorsichtig stürzen.
Anrichten
Mit Puderzucker und gehobelten Mandeln bestreuen und servieren.