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Tipps zur Verwendung einer Kompakt-Küchenmaschine beim Backen

Wir alle wissen, dass ein Standmixer beim Backen für luftig-leichte Kuchen, gut durchgebackene Teige und samtig-glatte Glasuren sorgt – ganz zu schweigen davon, dass er dir viel Zeit und Aufwand erspart.

Auch wenn man bei Kompakt-Küchenmaschinen nicht sofort an Backen denkt, sind diese multifunktionalen Geräte in der Küche durchaus in der Lage, eine Reihe von Backaufgaben zu bewältigen. Unser vielseitiges Sortiment an leistungsstarken Kompakt-Küchenmaschinen verfügt über zahlreiche Funktionen und Aufsätze, mit denen du deine Zutaten zerkleinern, mischen, schlagen und kneten kannst, sowie über eine variable Geschwindigkeitseinstellung, die dir volle Kontrolle und Flexibilität bei der Arbeit bietet. Egal, ob du schon ein Experte in Sachen Falten und Schlagen bist oder gerade erst anfängst, wir zeigen dir, wie nützlich eine Kompakt-Küchenmaschine beim Backen sein kann.

Bei welchen Backaufgaben kann eine Kompakt-Küchenmaschine helfen?

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Kompakt-Küchenmaschinen werden in der Regel hauptsächlich zum Zerkleinern, Schneiden, Raspeln und Mischen großer Mengen von Zutaten verwendet. Natürlich sind all diese Funktionen nützlich, wenn du backst, zum Beispiel wenn du Butterwürfel für deine Backmischung brauchst. Aber sie können noch so vieles mehr. Hier sind nur einige der Möglichkeiten, wie du mit einer Kompakt-Küchenmaschine beim Backen Zeit und Aufwand sparen und köstliche Ergebnisse erzielen kannst.

Kneten von Teig für süße und herzhafte Pasteten

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Wenn du deine Kompakt-Küchenmaschine zum Kneten von dichtem Teig verwenden willst, musst du darauf achten, dass der Motor stark genug ist und die Schüssel ein ausreichendes Fassungsvermögen hat, um die Aufgabe zu bewältigen. 
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Mit seinem 1300-Watt-Motor und der 4-Liter-Schüssel ist die MultiPro Excel der Aufgabe mehr als gewachsen. Verwende den Messerklingenaufsatz, um die Zutaten zu kneten. Die variable Geschwindigkeitseinstellung hilft dir dabei, den Teig nicht zu sehr zu kneten. Wenn du dir nicht sicher bist, welche Geschwindigkeit du verwenden sollst, wählt die automatische Geschwindigkeitsfunktion die richtige Einstellung für dich aus.

Kuchen- oder Teigmischungen

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Mit der Messerklinge lässt sich Kuchenteig schnell und gleichmäßig verrühren. Für einige Rezepte kannst du den doppelten Metallschneebesen verwenden, um Butter und Zucker zusammen zu schlagen, bis sie leicht und schaumig sind.
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Nüsse zerkleinern

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Mit einer Kompakt-Küchenmaschine lassen sich große Mengen an Nüssen leicht zerkleinern. Setze einfach den Messerklingenaufsatz ein und fülle die Nüsse in die Hauptschüssel ein. Mit den variablen Geschwindigkeitseinstellungen kannst du steuern, wie glatt die Konsistenz am Ende sein soll. Kleinere Mengen können auch mit der Multimühlen-Aufsatz zerkleinert werden.

Nussbutter machen

Nussbutter wie Mandelbutter eignet sich hervorragend zum Backen und verleiht selbstgebackenen Keksen oder Muffins eine zusätzliche Geschmacksdimension. Mit einer Kompakt-Küchenmaschine ist es ganz einfach, Nussbutter selbst zu machen. Und das Beste daran ist, dass du die Aromen mischen kannst, um deine eigene perfekte Mischung zu schaffen (du kannst auch Samen hinzufügen).

Fülle einfach die Nüsse deiner Wahl in die Schüssel ein und püriere sie mit der Messerklinge, bis eine grobe Paste entsteht. Füge Öl hinzu, bis du die gewünschte Konsistenz hast.
 

Schlagsahne machen

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Verwende eine Kompakt-Küchenmaschine, um Schlagsahne zuzubereiten, ohne die Küchenarbeitsplatte zu verunstalten. Der einzigartige doppelte Schneebesenaufsatz aus Metall der MultiPro wird auf die Spindel in der Mitte der Schüssel gesteckt und funktioniert mit aufgesetztem Deckel. Sobald der Schneebesen angebracht ist, gieße die Sahne in die Schüssel, setze den Deckel auf und schlage sie. Damit mehr Luft in die Mischung gelangt, kannst du den Schieber des Zuführungsrohrs entfernen, während du rührst – so läuft es auch schneller. 

Obst mischen

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Mische kleine Mengen frischer Früchte, wie z. B. Beeren, um ein schnelles Püree zuzubereiten, das du zu Sahne und Buttercreme für deine Backkreationen hinzufügen kannst.
Auch gefriergetrocknetes Obst verleiht der Buttercreme ein ganz besonderes Aroma. Verwende deinen Multimühlen-Aufsatz, um das Pulver fein zu mahlen. So entsteht die perfekte Konsistenz für die Buttercreme, die super glatt ist und sich leicht auf Kuchen und Cupcakes auftragen lässt. 
 

Kuchen mit einer Kompakt-Küchenmaschine backen

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Kuchen mit einer Kompakt-Küchenmaschine backen

Brauchst du einen Kuchen für spontane Gäste oder einen vergessenen Geburtstag in letzter Minute? Hier kann eine Kompakt-Küchenmaschine wirklich den Tag retten. Die meisten Kuchen, die mit Kompakt-Küchenmaschinen zubereitet werden, werden nach der „All-in-One“-Methode zubereitet, bei der alle Zutaten gleichzeitig in die Schüssel gegeben und mit der Messerklinge verrührt werden, bis ein gleichmäßiger Kuchenteig entsteht. Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, sollten alle Zutaten Raumtemperatur haben, da die Butter sehr weich sein muss, damit die Klingen frei bleiben.

Was sind die Unterschiede zwischen einer Kompakt-Küchenmaschine und einem Standmixer?

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Kompakt-Küchenmaschinen sind nicht nur in der Lage, die Zubereitung von Lebensmitteln in Sekundenschnelle zu erledigen, sondern können auch eine Vielzahl von Backaufgaben schnell und effizient erledigen, vom Zerkleinern, Mahlen und Mischen bis hin zum Schlagen, Rühren und Kneten. Sie sind ideal, wenn du gerne gelegentlich backst, aber nicht das Budget oder den Platz hast, um auch einen separaten Standmixer zu haben. 
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Wenn du ein leidenschaftlicher Bäcker bist, sind Standmixer genau das Richtige für dich. Ihre Stärken sind das Kneten, Mischen und Schlagen und ihr großzügiges Fassungsvermögen der Schüssel ermöglicht es dir, große Mengen zu backen. Für unsere Standmixer sind verschiedene zusätzliche Aufsätze erhältlich, die du zum Schneiden oder Mahlen verwenden kannst, aber in erster Linie ist ein Standmixer dafür gedacht, dir das Mischen, Schlagen und Kneten zu erleichtern.
 

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Unsere Kompakt-Küchenmaschinen sind vollgepackt mit intuitiven Funktionen und verfügen über eine große Auswahl an hochwertigen, robusten Aufsätzen, mit denen du so ziemlich jede Aufgabe bei der Essenszubereitung schneller und einfacher erledigen kannst, damit du Zeit hast, dein nächstes Gericht oder deinen nächsten Kuchen zu genießen.  

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