Beginner’s Guide to Using a Food Processor
Designed to make creating fresh homemade food quicker and easier, the food processor’s sheer versatility makes it the unsung hero of most kitchens. In fact, there’s very few food prep tasks it can’t help you with, saving you valuable time and effort so that you can get on with being creative.
But if you’re relatively new to using one of these multi-tasking kitchen gadgets it’s easy to be a bit overwhelmed by how and when to use all the various discs and attachments. So here’s the lowdown on getting the most from your food processor. Once you know how much it can do, we guarantee you’ll never look back.
Think of a food processor as an extra pair of hands in the kitchen. A good model can chop, slice, grate, grind, whisk, blend, purée and knead-making light work of some of the more time and labour intensive kitchen prep work. They come in varying capacities and with multiple different tools and attachments which are each designed to tackle a specific task in seconds. Some of our models like the MultiPro Excel or MultiPro Compact+ even have built in digital scales so you can weigh your ingredients directly into the bowl.
What size food processor do I need?
When considering what size food processor you need, think about how you will be using it-for instance, will you often be prepping food for larger groups of people, as well as how much space you have on your worktop and in your cupboards to store it. Our food processors come in a range of sizes. Generally the larger models will have more features and functions, like the MultiPro Excel which is our largest premium food processor and blender with a 4 litre capacity bowl.
If you’re short on storage space in your kitchen our MultiPro range includes a dual drive base for food processor bowls and blenders to save you valuable space. We also have more compact models like the MultiPro Express, which is our smallest 3 litre processor. Designed to maximise workspace and minimise storage, it’s compact enough to sit on your worktop but still more than serves the needs of a family cook.
If you’re short on storage space in your kitchen our MultiPro range includes a dual drive base for food processor bowls and blenders to save you valuable space. We also have more compact models like the MultiPro Express, which is our smallest 3 litre processor. Designed to maximise workspace and minimise storage, it’s compact enough to sit on your worktop but still more than serves the needs of a family cook.
Επιλέξτε το σωστό πολυμίξερ
Εκτός από το μέγεθος του πολυμίξερ που χρειάζεστε, σκεφτείτε ποιες εργασίες θέλετε να εκτελεί, και τώρα και στο μέλλον. Τα περισσότερα μοντέλα συνοδεύονται από βασικές λεπίδες και δίσκους, αλλά τα πιο προηγμένα μοντέλα διαθέτουν μια σειρά από πρόσθετα εξαρτήματα και δίσκους και λεπίδες διαφορετικών μεγεθών, που δημιουργούν νέες, απεριόριστες δυνατότητες και σας επιτρέπουν να πειραματιστείτε.
Αν σας αρέσει να πίνετε smoothies ή φτιάχνετε πολλές σούπες, αξίζει να αγοράσετε ένα μοντέλο που διαθέτει επίσης ένα εξάρτημα μπλέντερ. Όσο περισσότερες λειτουργίες μπορεί να εκτελέσει ένα μοντέλο, τόσο περισσότερες συσκευές κουζίνας μπορεί να αντικαταστήσει.
Όταν επιλέγετε ένα πολυμίξερ, είναι επίσης σημαντικό να αγοράσετε ένα με ισχυρό μοτέρ και δυνατή, ανθεκτική μονάδα. Ολόκληρη η σειρά πολυμίξερ της Kenwood διαθέτει τα πιο ισχυρά μοτέρ και έχει κατασκευαστεί με συμπαγή φινιρίσματα από πλαστικό ή μέταλλο υψηλής ποιότητας. Η σειρά MultiPro διαθέτει επίσης κάδους από υλικό Tritan™ οι οποίοι είναι άθραυστοι, ανθεκτικοί σε κρούσεις και ασφαλείς για πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων. Τα προϊόντα μας κατασκευάζονται για τακτική χρήση και για μεγάλη διάρκεια ζωής.
Όταν επιλέγετε ένα πολυμίξερ, είναι επίσης σημαντικό να αγοράσετε ένα με ισχυρό μοτέρ και δυνατή, ανθεκτική μονάδα. Ολόκληρη η σειρά πολυμίξερ της Kenwood διαθέτει τα πιο ισχυρά μοτέρ και έχει κατασκευαστεί με συμπαγή φινιρίσματα από πλαστικό ή μέταλλο υψηλής ποιότητας. Η σειρά MultiPro διαθέτει επίσης κάδους από υλικό Tritan™ οι οποίοι είναι άθραυστοι, ανθεκτικοί σε κρούσεις και ασφαλείς για πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων. Τα προϊόντα μας κατασκευάζονται για τακτική χρήση και για μεγάλη διάρκεια ζωής.
Κατανοήστε τα εργαλεία και τα εξαρτήματα του πολυμίξερ
Τα εξαρτήματα και οι λειτουργίες διαφέρουν ανάλογα με το μοντέλο, αλλά εδώ θα βρείτε μια σύνοψη μερικών από τα βασικά εξαρτήματα και εργαλεία για τα πολυμίξερ Kenwood. Καθένα έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει γρήγορα, ακριβή και σταθερά αποτελέσματα, κάθε φορά:
Λεπίδες κοπής: Οι μικρο-οδοντωτές λεπίδες κοπής είναι ένα από τα πιο λειτουργικά εξαρτήματα του πολυμίξερ, σχεδιασμένες για να αναλαμβάνουν μια σειρά από εργασίες παρασκευής φαγητού
Δίσκοι κοπής σε φέτες: Οι δίσκοι κοπής σε φέτες από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι κόβουν κομμάτια ακριβείας σε ομοιόμορφο μέγεθος
Δίσκοι τριψίματος: Τρίβουν χωρίς κόπο μεγάλες ποσότητες τυριού ή λαχανικών μέσα σε δευτερόλεπτα
Χτυπητήρι: Το μοναδικό διπλό μεταλλικό χτυπητήρι μας φτιάχνει ανάλαφρη μαρέγκα και τέλεια σαντιγί, χωρίς ακαταστασία
Αναδευτήρας ζύμης: Φτιάξτε νοστιμότατη ζύμη για ψωμί, ζυμαρικά και πίτσα μέσα σε λίγα λεπτά, χωρίς να ταλαιπωρηθείτε ανακατεύοντας και ζυμώνοντας το χέρι. Επίσης, με τον αναδευτήρα ζύμης μπορείτε να αναμίξετε ομοιόμορφα όλα τα υλικά σας
Εργαλείο αναδίπλωσης: Αναδημιουργεί την κλασική τεχνική αναδίπλωσης των αρτοποιών για τη δημιουργία λαχταριστών κέικ, μους και μαρέγκας
Λεμονοστύφτης: Φτιάξτε φρέσκο χυμό λεμονιού, λάιμ, γκρέιπφρουτ ή πορτοκαλιού στη στιγμή, χωρίς πολτό
Λεπίδες κοπής: Οι μικρο-οδοντωτές λεπίδες κοπής είναι ένα από τα πιο λειτουργικά εξαρτήματα του πολυμίξερ, σχεδιασμένες για να αναλαμβάνουν μια σειρά από εργασίες παρασκευής φαγητού
Δίσκοι κοπής σε φέτες: Οι δίσκοι κοπής σε φέτες από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι κόβουν κομμάτια ακριβείας σε ομοιόμορφο μέγεθος
Δίσκοι τριψίματος: Τρίβουν χωρίς κόπο μεγάλες ποσότητες τυριού ή λαχανικών μέσα σε δευτερόλεπτα
Χτυπητήρι: Το μοναδικό διπλό μεταλλικό χτυπητήρι μας φτιάχνει ανάλαφρη μαρέγκα και τέλεια σαντιγί, χωρίς ακαταστασία
Αναδευτήρας ζύμης: Φτιάξτε νοστιμότατη ζύμη για ψωμί, ζυμαρικά και πίτσα μέσα σε λίγα λεπτά, χωρίς να ταλαιπωρηθείτε ανακατεύοντας και ζυμώνοντας το χέρι. Επίσης, με τον αναδευτήρα ζύμης μπορείτε να αναμίξετε ομοιόμορφα όλα τα υλικά σας
Εργαλείο αναδίπλωσης: Αναδημιουργεί την κλασική τεχνική αναδίπλωσης των αρτοποιών για τη δημιουργία λαχταριστών κέικ, μους και μαρέγκας
Λεμονοστύφτης: Φτιάξτε φρέσκο χυμό λεμονιού, λάιμ, γκρέιπφρουτ ή πορτοκαλιού στη στιγμή, χωρίς πολτό
Οι κύριες χρήσεις του πολυμίξερ
Ένα καλό πολυμίξερ είναι ο καλύτερος φίλος του μάγειρα στην κουζίνα, καθώς εκτελεί χρονοβόρες εργασίες παρασκευής φαγητού μέσα σε λίγα λεπτά. Δείτε εδώ πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πολυμίξερ για να κάνετε τη δημιουργία νόστιμων σπιτικών φαγητών πιο γρήγορη και πιο εύκολη:
Ψιλοκόψτε φρούτα και λαχανικά
Το πολυμίξερ ψιλοκόβει, τρίβει και τεμαχίζει, εξοικονομώντας σας χρόνο και κόπο στην κουζίνα, καθώς σας επιτρέπει να ετοιμάζετε μεγάλες ποσότητες φρούτων και λαχανικών σε ελάχιστο χρόνο. Χάρη στον ιδιαίτερα φαρδύ σωλήνα τροφοδοσίας του Multipro Excel, μπορείτε να προσθέσετε μεγάλα συστατικά, όπως ολόκληρα κρεμμύδια ή πατάτες, χωρίς να χρειάζεται να τα ετοιμάσετε πρώτα, ενώ το MultiPro Express διαθέτει ένα εξάρτημα Express Serve™ που σας επιτρέπει να τρίψετε, να τεμαχίσετε και να κόψετε σε κύβους απευθείας στο πιάτο ή στο σκεύος, χωρίς να χρειάζεται να πλύνετε το κύριο μπολ!
Φτιάξτε σούπες
Μετατρέψτε τα περισσεύματα λαχανικών σε μια θρεπτική σούπα λαχανικών χρησιμοποιώντας το πολυμίξερ σας. Τα μοντέλα MultiPro Excel, MultiPro Sense και MultiPro Classic διαθέτουν μπλέντερ ThermoResist, κατασκευασμένο από ειδικά σχεδιασμένο θερμοανθεκτικό γυαλί, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να αναμίξετε καυτά ή πολύ κρύα συστατικά, χωρίς να ανησυχείτε ότι το γυαλί θα ραγίσει ή θα σπάσει. Απλώς, να θυμάστε να μην παραγεμίζετε ποτέ την κανάτα. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες νόστιμες συνταγές σούπας εδώ.
Φτιάξτε τηγανητές πατάτες
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορισμένα από τα πολυμίξερ μας για να φτιάξετε ακόμα και τηγανητές πατάτες! Το MultiPro Excel, το κορυφαίο μοντέλο της σειράς μας, συνοδεύεται από έναν δίσκο για τηγανητές πατάτες που σας επιτρέπει να φτιάξετε τέλειες τηγανητές πατάτες με ομοιόμορφο μέγεθος μέσα σε δευτερόλεπτα.
Για μια διαφορετική εκδοχή της τηγανητής πατάτας, δοκιμάστε τη συνταγή μας για Τηγανητές πατάτες με κολοκυθάκια στον φούρνο
Για μια διαφορετική εκδοχή της τηγανητής πατάτας, δοκιμάστε τη συνταγή μας για Τηγανητές πατάτες με κολοκυθάκια στον φούρνο
Φτιάξτε σάλτσες και ντιπ
Μπορείτε γρήγορα και εύκολα να φτιάξετε τις αγαπημένες σας σάλτσες, πέστο, ντιπ και dressing στο πολυμίξερ σας. Απλώς ρίξτε τα συστατικά σας στο μπολ και χρησιμοποιήστε τη λειτουργία pulse για να πετύχετε την επιθυμητή σύσταση. Και επειδή εσείς αποφασίζετε τι υλικά θα χρησιμοποιήσετε (και τι θα παραλείψετε), οι σπιτικές εκδοχές μπορεί να είναι πολύ πιο υγιεινές από αυτές που θα βρείτε στα καταστήματα, με πολύ λιγότερο αλάτι και χωρίς συντηρητικά. Ανακατέψτε αυτή τη φρέσκια σάλτσα με κομματάκια μέσα σε λίγα λεπτά ή δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για γευστικότατο φαλάφελ με σάλτσα από ταχίνι που σερβίρεται ως ορεκτικό ή ελαφρύ γεύμα.
Συμβουλές ασφαλείας για πολυμίξερ
Όλα τα πολυμίξερ μας είναι σχεδιασμένα για να κάνουν την παρασκευή φαγητού απλή και ασφαλή, αλλά όπως ισχύει για κάθε ηλεκτρική συσκευή με κινούμενα μέρη, υπάρχουν ορισμένες λογικές προφυλάξεις ασφαλείας που πρέπει να λαμβάνετε υπόψη όταν τα χρησιμοποιείτε:
Κρατήστε τα χέρια σας και τα εργαλεία μακριά από τις λεπίδες:
Πριν τοποθετήσετε τα χέρια σας ή οποιαδήποτε εργαλεία κοντά στις λεπίδες, πρέπει πάντα να κλείνετε την παροχή ρεύματος. Προσθέστε συστατικά στο μπολ μέσω του σωλήνα τροφοδοσίας μόνο όταν το μηχάνημα βρίσκεται σε χρήση και μην αφήνετε ποτέ τα παιδιά χωρίς επιτήρηση κοντά σε αιχμηρά μέρη ή σε μηχάνημα που είναι συνδεδεμένο στην πρίζα.
Κρατήστε το πολυμίξερ μακριά από υγρά όταν είναι ενεργοποιημένο
Προσέχετε όταν ρίχνετε υγρά μέσα ή έξω από το πολυμίξερ και βεβαιωθείτε ότι το καλώδιο ρεύματος και η πρίζα παραμένουν στεγνά.
Καθαρίστε και στεγνώστε καλά μετά τη χρήση
Μόλις τελειώσετε τη χρήση του πολυμίξερ, απενεργοποιήστε το και βγάλτε το από την πρίζα. Αφαιρέστε το μπολ από τη μονάδα ισχύος πριν βγάλετε προσεκτικά λεπίδες ή δίσκους κοπής. Πλύνετε με ζεστό σαπουνόνερο - τα περισσότερα εξαρτήματα είναι ασφαλή για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων, αλλά πρέπει πάντα να διαβάζετε τις οδηγίες του εκάστοτε προϊόντος. Σκουπίστε τη μονάδα ισχύος με ένα νωπό πανί για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα τροφής και μην την βυθίζετε ποτέ σε νερό. Να απενεργοποιείτε πάντα τη συσκευή από την παροχή ρεύματος και να την αποσυνδέετε από την πρίζα όταν δεν χρησιμοποιείται.
Αξεσουάρ και εξαρτήματα
Χρησιμοποιείτε μόνο επίσημα αξεσουάρ και εξαρτήματα Kenwood με το πολυμίξερ σας. Για να μάθετε περισσότερα, επισκεφθείτε τον ιστότοπό μας.
Ανακαλύψτε την ποικιλία συνταγών μας που μπορείτε να φτιάξετε με ένα πολυμίξερ
Από ορεκτικά για δείπνο και σνακ όπως τα gyoza dumplings, μέχρι κύρια γεύματα, καθώς και πίτες και κάρι, σάλτσες, επιδόρπια και κέικ, ακόμα και δροσιστικά ποτά, έχετε απεριόριστες δυνατότητες δημιουργίας με λίγη βοήθεια από το πολυμίξερ σας.
Αν ψάχνετε για έμπνευση, δείτε τη συλλογή μας με συνταγές, ειδικά σχεδιασμένες από τους σεφ μας για τη σειρά πολυμίξερ της Kenwood.
Εξερευνήστε τη σειρά Kenwood
Είτε ψάχνετε για ένα μοντέλο συνδυασμού πολυμίξερ και μπλέντερ που τα κάνει όλα, είτε για ένα μηχάνημα που εξοικονομεί χώρο και δεν θα ‘‘γεμίσει’’ την κουζίνα σας, διαθέτουμε μια εξαιρετική ποικιλία κορυφαίων, πολυλειτουργικών πολυμίξερ για να επιλέξετε.
Εξερευνήστε τη σειρά πολυμίξερ της Kenwood και ετοιμαστείτε να δημιουργήσετε αμέτρητα νέα γευστικά και συναρπαστικά σπιτικά γεύματα, όσο χρόνο κι αν έχετε να αφιερώσετε. Τι θα ετοιμάσουμε σήμερα;