Die Karotte schneiden, schälen und grob hacken.

Den Ingwer schälen und grob hacken.

Den Sellerie zuschneiden und grob hacken.

Die Süßkartoffel schälen und in 3 cm große Würfel schneiden.

Den Thymian und den Koriander entstielen.

Die Orange schälen und entsaften und beides separat beiseite stellen.

Den Thermoresist-Standmixer an der Maschine anbringen.

Zutaten 1 (Öl) in den Topf geben.

Bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten 2 (Karotte, Ingwer, Sellerie) in den Topf geben.

10 Minuten lang garen, bis sie weich sind.

Zutaten 3 (Kartoffel, Thymian, Zeste, Milch, Fond) in den Topf geben.

20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten 4 (Koriander, Gewürze) in den Topf geben.

Den Orangensaft in den Topf geben.

Durchrühren.

Den Inhalt des Topfes in den Standmixer geben.

Mixen, bis eine sämige Mischung erreicht wurde.

Servieren.