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Schneller veganer Earl-Grey-Cheesecake im Glas

Ein köstliches veganes Dessert, das als Nachspeise unter der Woche, mit Freunden auf einer Dinner Party oder als süße Kleinigkeit am Nachmittag genossen werden kann.

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Schwierigkeitsgrad
Einfach
ȑ
Zeit
15 Minuten
&
Verfasser
Kenwood
lorem ipsum

Dieses Rezept wird zubereitet mit:

Produkt QUICK MIX GO HMP40.000GY QUICK MIX GO HMP40.000GY
HMP40.000GY

Zutaten

Portionen: 4
Ergibt: 4
Für den Cheesecakeboden
120 g Kekse, zerdrückt
60 g Pistazien, zerdrückt

Für die Käsekuchenfüllung
350 g vegane Mascarpone
3  Earl-Grey-Teebeutel
250 g veganer Frischkäse
½  Orange, nur die Schale
100 g Staubzucker
0.5 TL Vanilleextrakte
  veganer Zitronenquark, nach Bedarf

Für die Creme
200 g vegane Mascarpone
30 g Staubzucker

Zum Garnieren
  Zitrone, nach Bedarf, in Scheiben geschnitten


Anweisungen

SCHRITT 1/4

Zubereitung des Cheesecakebodens
Kekse und Pistazien in eine Schüssel geben.
Miteinander vermengen.
Die Mischung gleichmäßig auf Dessertgläser verteilen.

SCHRITT 2/4

Vegane Mascarpone und Earl-Grey-Teebeutel in einen Kochtopf geben.
5 bis 7 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Teebeutel sanft ausdrücken und aus dem Kochtopf nehmen.
Die Crememischung abkühlen lassen.

SCHRITT 3/4

Zubereitung der Cheesecakefüllung
Den Schneebesen einsetzen.
Frischkäse in eine Rührschüssel geben.
30 Sekunden auf Stufe Min. zu einer glatten Masse schlagen.
Dann die Creme mit dem Tee hinzufügen.
1 Minute auf Stufe Max. schlagen, bis die Masse eingedickt ist.
Dann Orangenschale, Staubzucker und Vanilleextrakt hinzufügen.
1 Minute auf Stufe Max. zu einer glatten Masse schlagen.
Eine Schicht Zitronenquark auf den Boden jedes Cheesecakes geben.
Dann die Cheesecakefüllung gleichmäßig einfüllen und dabei einen Abstand von 1 cm zum oberen Rand des Glases lassen.
Bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank kühlen.

SCHRITT 4/4

Zubereitung der Creme
Den Schneebesen reinigen und einsetzen.
Vegane Mascarpone und Staubzucker in eine saubere Schüssel geben.
2 Minuten auf Stufe Max. steif schlagen.
Die Creme mit einem Löffel oder Spritzbeutel auf den Cheesecake geben.
Mit Zitronenscheiben garnieren.

 

Servieren.


Die besten Ergebnisse erzielst du mit einem veganen Frischkäse auf Haferbasis.
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Schneller veganer Earl-Grey-Cheesecake im Glas

Ein köstliches veganes Dessert, das als Nachspeise unter der Woche, mit Freunden auf einer Dinner Party oder als süße Kleinigkeit am Nachmittag genossen werden kann.

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Einfach
ȑ
Zeit
15 Minuten
&
Verfasser
Kenwood
lorem ipsum
Portionen:4
Ergibt:4

Zutaten

Für den Cheesecakeboden
120 g Kekse, zerdrückt
60 g Pistazien, zerdrückt

Für die Käsekuchenfüllung
350 g vegane Mascarpone
3  Earl-Grey-Teebeutel
250 g veganer Frischkäse
½  Orange, nur die Schale
100 g Staubzucker
0.5 TL Vanilleextrakte
  veganer Zitronenquark, nach Bedarf

Für die Creme
200 g vegane Mascarpone
30 g Staubzucker

Zum Garnieren
  Zitrone, nach Bedarf, in Scheiben geschnitten

Dieses Rezept wird zubereitet mit: lorem ipsum HMP40.000GY

Anweisungen

SCHRITT 1/4

Zubereitung des Cheesecakebodens
Kekse und Pistazien in eine Schüssel geben.
Miteinander vermengen.
Die Mischung gleichmäßig auf Dessertgläser verteilen.

SCHRITT 2/4

Vegane Mascarpone und Earl-Grey-Teebeutel in einen Kochtopf geben.
5 bis 7 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Teebeutel sanft ausdrücken und aus dem Kochtopf nehmen.
Die Crememischung abkühlen lassen.

SCHRITT 3/4

Zubereitung der Cheesecakefüllung
Den Schneebesen einsetzen.
Frischkäse in eine Rührschüssel geben.
30 Sekunden auf Stufe Min. zu einer glatten Masse schlagen.
Dann die Creme mit dem Tee hinzufügen.
1 Minute auf Stufe Max. schlagen, bis die Masse eingedickt ist.
Dann Orangenschale, Staubzucker und Vanilleextrakt hinzufügen.
1 Minute auf Stufe Max. zu einer glatten Masse schlagen.
Eine Schicht Zitronenquark auf den Boden jedes Cheesecakes geben.
Dann die Cheesecakefüllung gleichmäßig einfüllen und dabei einen Abstand von 1 cm zum oberen Rand des Glases lassen.
Bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank kühlen.

SCHRITT 4/4

Zubereitung der Creme
Den Schneebesen reinigen und einsetzen.
Vegane Mascarpone und Staubzucker in eine saubere Schüssel geben.
2 Minuten auf Stufe Max. steif schlagen.
Die Creme mit einem Löffel oder Spritzbeutel auf den Cheesecake geben.
Mit Zitronenscheiben garnieren.

 

Servieren.

Anmerkungen