Mirepoix

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Einfach
ȑ
Zeit
55 Minuten
&
Verfasser
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 4
Ergibt:

4  Zwiebeln
2  Stangensellerie
2  Karroten


  Butter, bei Bedarf
  Öl, bei Bedarf


Anweisungen

SCHRITT 1/5

Zwiebel schälen und halbieren.

Den Sellerie trimmen.

Die Karotten schälen.

SCHRITT 2/5

Den Würfelschneideraufsatz an den langsamen Auslass der Maschine anschließen.

SCHRITT 3/5

Eine große Rührschüssel unter den Würfelschneideraufsatz stellen.

Die Maschine auf Stufe 1 starten.

Die Zutaten 1 (Zwiebeln, Sellerie, Karotten) mit dem Würfelschneiderschieber in die Rührschüssel würfeln.

SCHRITT 4/5

Zutaten 2 (Butter, Öl) in eine große Bratpfanne geben.

Gemüse in die Bratpfanne geben.

Etwa 45 Minuten lang bei niedriger Hitze sanft anbraten, bis es weich und goldfarben ist.

SCHRITT 5/5

Mit Eintöpfen, Suppen oder Nudeln servieren.

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Schwierigkeitsgrad
Einfach
ȑ
Zeit
55 Minuten
&
Verfasser
lorem ipsum
Portionen:4
Ergibt:

Zutaten


4  Zwiebeln
2  Stangensellerie
2  Karroten


  Butter, bei Bedarf
  Öl, bei Bedarf

Anweisungen

SCHRITT 1/5

Zwiebel schälen und halbieren.

Den Sellerie trimmen.

Die Karotten schälen.

SCHRITT 2/5

Den Würfelschneideraufsatz an den langsamen Auslass der Maschine anschließen.

SCHRITT 3/5

Eine große Rührschüssel unter den Würfelschneideraufsatz stellen.

Die Maschine auf Stufe 1 starten.

Die Zutaten 1 (Zwiebeln, Sellerie, Karotten) mit dem Würfelschneiderschieber in die Rührschüssel würfeln.

SCHRITT 4/5

Zutaten 2 (Butter, Öl) in eine große Bratpfanne geben.

Gemüse in die Bratpfanne geben.

Etwa 45 Minuten lang bei niedriger Hitze sanft anbraten, bis es weich und goldfarben ist.

SCHRITT 5/5

Mit Eintöpfen, Suppen oder Nudeln servieren.

Anmerkungen