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Diese Mini-Pavlovas sind knusprig, fruchtig, cremig und unglaublich einfach zuzubereiten. Wir haben diese köstliche Leckerei mit Erdbeeren, Kiwis und Passionsfrüchten dekoriert.
Mit etwas Abstand 5 cm große Kreise auf zwei Bögen Backpapier zeichnen.
Das Papier umdrehen.
Zwei Backbleche einfetten und mit dem Backpapier auslegen.
Den Backofen auf 100 °C vorheizen.
Den Schneebesen einsetzen.
Die Eiweiße in eine Rührschüssel geben.
2 Minuten auf Stufe Max. schaumig schlagen.
Dann langsam bei laufender Maschine den Zucker hinzufügen.
5 Minuten auf Stufe Max. steif aufschlagen.
Mit einem großen Esslöffel Meringue in die Mitte eines der Kreise auf dem Backpapier geben.
Die Meringuemasse mit der Rückseite eines Löffels vorsichtig an den Rändern des Kreises verteilen und in der Mitte eine Mulde bilden.
Tipp: So entsteht eine Vertiefung für das Schlagobers und die Früchte.
1 Stunde bei 100 ºC backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Den Schneebesen reinigen und einsetzen.
Schlagobers und Staubzucker in eine saubere Rührschüssel geben.
1 Minute und 30 Sekunden auf Stufe Max. steif schlagen.
Das Schlagobers in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle füllen.
Bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank kühlen.
Etwas Schlagobers in die Pavlovas spritzen.
Mit dem Obst deiner Wahl verzieren und mit Staubzucker bestäuben.
Servieren.
Diese Mini-Pavlovas sind knusprig, fruchtig, cremig und unglaublich einfach zuzubereiten. Wir haben diese köstliche Leckerei mit Erdbeeren, Kiwis und Passionsfrüchten dekoriert.
Mit etwas Abstand 5 cm große Kreise auf zwei Bögen Backpapier zeichnen.
Das Papier umdrehen.
Zwei Backbleche einfetten und mit dem Backpapier auslegen.
Den Backofen auf 100 °C vorheizen.
Den Schneebesen einsetzen.
Die Eiweiße in eine Rührschüssel geben.
2 Minuten auf Stufe Max. schaumig schlagen.
Dann langsam bei laufender Maschine den Zucker hinzufügen.
5 Minuten auf Stufe Max. steif aufschlagen.
Mit einem großen Esslöffel Meringue in die Mitte eines der Kreise auf dem Backpapier geben.
Die Meringuemasse mit der Rückseite eines Löffels vorsichtig an den Rändern des Kreises verteilen und in der Mitte eine Mulde bilden.
Tipp: So entsteht eine Vertiefung für das Schlagobers und die Früchte.
1 Stunde bei 100 ºC backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Den Schneebesen reinigen und einsetzen.
Schlagobers und Staubzucker in eine saubere Rührschüssel geben.
1 Minute und 30 Sekunden auf Stufe Max. steif schlagen.
Das Schlagobers in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle füllen.
Bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank kühlen.
Etwas Schlagobers in die Pavlovas spritzen.
Mit dem Obst deiner Wahl verzieren und mit Staubzucker bestäuben.
Servieren.